Дастарханға таптырмас егін! Оның келісі 300 лирадан сатылуда

Көктемнің келуімен Түркияның ең құнарлы жерлерінің бірі және көптеген өнімдер өсірілетін Хатайда ауыл шаруашылығы өнімдері жинала бастады. Алтынөзү ауданына қарасты Козкалеси ауданында 8 декатар алқапқа егілген заһтердің жемісті өнімі басталды. Қаланың жергілікті дәмі Захтер даладан 300-400 лира аралығында сатылады. 8 гектар алқапта 10 тонна өнім күтілетін Захтер отандық; Адана, Мерсин, Газиантеп, Анкара, Стамбул, Измир сияқты қалаларға жіберіледі. Наурызда басталып, маусым айында аяқталатын Захтер емдік көзі болғандықтан көптеген тағамдарға және ауруларды емдеуге қолданылады Халил Акдемир жиналған заһтерді Түркияның әр нүктесіне килограмы 300-400 лира аралығында жібергендерін айтып, «Біз Козкалеси ауданында егін орып жатырмыз. Біздің бақшамыз үлкен және шығымдылығымыз жақсы. Бұл 8 декалық алқап, онда zahter толығымен егілді. Біз Түркия, Анкара, Анкара, Анкара, Анкара, Анкара сияқты қалаларға жібереміз. Ыстамбұл, Измир және біз оны шетелге жібереміз 15 наурызда Захтер біздің таптырмас азық-түлік болып табылады, өйткені ол көп, әрі қалдық қалдырмайды 400 TL. Биыл құдайға шүкір, суымыз бар, бәрі бар, осы жерден орта есеппен 10 тонна өнім күтеміз» Жиналған захтердің көптеген тағамдарда қолданылатынын айтқан Ғани Елмас «Біз бұл жерде заһтерді жинап жатырмыз. Егін жақсы басталып, жақсы аяқталды. Таңертеңгі сағат 07.30-да басталып, кешкі 03.30-да шығамыз. Захтерді қайшымен жинаймыз, қайшымен қиын емес. Қолмен жасау қиын. Бұрын заһтерді қолмен жинайтынбыз, өте қиын болатын. Ет, тауық еті, кондитерлік өнімдер мен салатқа захтер қолдануға болады. «Шайдың орнына қайнатып, ішуге болады», – деді