Шамахыда екінші халықаралық барбекю фестивалі басталды (ФОТО/ВИДЕО)

БАКУ, Әзербайжан, 13 маусым. 13 маусымда Шамахидегі Мейсари ауылында барбекю фестивалі басталды Екі күнге созылған фестиваль Шамахы аудандық атқарушы билігінің, «Насими бақтары» кешенінің және «Абгора» мейрамханасының қолдауымен ұйымдастырылды. Azersun Holding және Coca-Cola Әзірбайжан негізгі демеушілік көмек көрсетті, сонымен қатар Әзірбайжан әуе жолдары, Premium Meat және Baku Medical Plaza ресми серіктес болды Ашылу салтанатында сөз сөйлеген Шамахы аудандық атқарушы билігінің басшысы Тахир Мамедов фестивальге түрлі елдерден танымал аспаздар қатысып жатқанын атап өтті. Олардың мол тәжірибесі, алуан түрлі аспаздық дәстүрлері және талғампаз тағамдары шараға ерекше атмосфера беріп, оны одан да тартымды етеді. Ол мұндай фестивальдер қонақтарға жағымды сәттер сыйлаумен қатар, Шамахидің қонақжайлығын тағы бір рет көрсететінін атап өтті Белгілі грузин аспазшысы Гурам Богдашвили өз сөзінде дәстүрлерді сақтау әрқашан маңызды екенін атап өтті. Ол Әзірбайжанға, әсіресе Шамахиге сапарына риза екенін білдіріп, бұл оның қалаға бірінші рет келуі және бұл оның өзі үшін ерекше сәт екенін баса айтты Мәдени алмасуды және аспаздық туризмді дамытуға бағытталған фестивальде әлемнің түкпір-түкпірінен әсерлі барбекю шоулары мен талғампаз тағамдар ұсынылады Өткен жылдағыдай, биылғы Халықаралық барбекю фестиваліне әлемнің түкпір-түкпірінен: Әзірбайжан, Бангладеш, Қытай, Дания, Франция, Грузия, Үндістан, Италия, Оңтүстік Корея, Малайзия, Өзбекстан, Ресей, Түркия, Түрікменстан, Украина және Жапонияның аспаздары қатысады Фестивальге қатысқан аспаздардың көп жылдық аспаздық тәжірибесі бар. Осы жылдар ішінде олар әртүрлі елдердегі танымал мейрамханаларда жұмыс істеді, көптеген ірі фестивальдерге қатысты және көптеген марапаттарға ие болды Фестиваль аумағындағы аспаздық аймақтарда ойын-сауық жарыстары өтеді, ал мейрамхана павильондары әртүрлі мәдениеттердің тағамдарын жақсырақ түсінуге, қатысушылар арасындағы қарым-қатынасты жақсартуға және әртүрлі тағамдарды таңдауға мүмкіндік береді Дәмдерді, достық әңгімені және ашық ауада ойын-сауықты біріктірген фестивальдің екі күні де қызықты оқиғаларға толы болды Демалыс күніне тұспа-тұс келген аспаздық фестивальдің бірінші күні аспаздардың фестиваль алаңына шеруімен басталды. Қатысушы аспаздар мен фестиваль қонақтары көрермендерді арнайы шерумен қарсы алып, сайтта нағыз аспаздық атмосфераны қалыптастырды «Шашлык пен мангал дуэлінде» халықаралық барбекю шеберлері мен жергілікті кәуап шеберлері бақ сынады. Бұл «дәмдер шайқасы» фестивальдің ең қызықты көріністерінің біріне айналды. Аспаздар өздерінің рецепттері мен аспаздық техникасын қолдана отырып, әртүрлі дәмдерді көрсетті, ал көрермендер бұл тартымды аспаздық байқаудың куәсі болды Сондай-ақ аспаздық әуесқойлар мен кәсіби аспаздар арасында аспаздық байқау өтті. Дайындалған тағамдарды кәсіби қазылар бағалап, күннің жеңімпазы анықталды Кеште музыкалық бағдарлама ұйымдастырылды Фестиваль 14 маусымда жалғасады Фестивальдің екінші күні де дәмді тағамдары мен ойын-сауықтарымен есте қалмақ. «Стейк-шоу» кезінде аспаздар өздерінің ерекше әдістерін қолдана отырып, стейктер дайындайды. Тұсаукесер барысында олар өздерінің аспаздық құпияларымен, пісіру техникасымен, арнайы кеңестермен бөліседі. Бұл күнгі музыкалық бағдарлама фестивальді одан әрі жандандыра түседі Осылайша, екі күн бойы Мейсари ауылы талғампаз тағамдар мен шынайы қарым-қатынас тоғысатын орынға айналады