Мейрамханаларда жаңа дәуір! Бір рет қолданылатын тұздық пакеттері өткен нәрсеге айналуда

Еуропалық Одақ пластик және орауыш қалдықтарын азайту үшін экологиялық саясат аясында мейрамханалар мен мейрамханаларға елеулі өзгерістер енгізуде. Қаптама және орау қалдықтарын реттеу (PPWR) аясында дайындалған жаңа ережелермен бір рет қолданылатын тұздық пакеттерін пайдалану біртіндеп аяқталады. Жаңа ереже 2026 жылдың 12 тамызында күшіне енеді деп жоспарлануда Жаңа ережелерге сәйкес, пакеттегі бір реттік кетчуп, майонез, қыша, соя соусы, қант және сол сияқты өнімдерді Еуропалық Одақтағы мейрамханалар, кафелер мен қонақүйлерде дастархан басында тұтынылатын тағамдарға беруге рұқсат етілмейді. Бұл өнімдердің орнына толтырылатын тұздық шыныаяқтары, шыны бөтелкелер және қайта пайдалануға болатын ыдыстар пайдаланылады ЕО шенеуніктері өте қысқа қызмет ету мерзімі бар шағын пакеттер қоқыстардың айтарлықтай мөлшерін тудыратынын айтады. Ереже пластикті пайдалануды азайтуға және бизнесті неғұрлым тұрақты қызмет көрсету әдістеріне бағыттауға бағытталған. Еуропалық Одақ деректеріне сәйкес, орау Одақ бойынша пластикті пайдаланудың шамамен 40 пайызын құрайды Жаңа ережелер барлық салаларда қолданылмайды. Бір рет қолданылатын соус пакеттерін алып кету және үйге жеткізу тапсырыстарында пайдалануды жалғастыруға болады. Сонымен қатар, ауруханалар мен кейбір денсаулық сақтау мекемелері гигиеналық себептер бойынша өтінімнен шығарылуы мүмкін Ереже Еуропалық Одақтың жан басына шаққандағы орау қалдықтарын азайтуға бағытталған кеңірек экологиялық стратегиясының бөлігі болып саналады Ережелер күшіне енгеннен кейін қайта пайдалануға болатын қызмет көрсету жүйелері Еуропадағы мейрамханалар мен кафелердегі бір рет қолданылатын соус пакеттерін ауыстырады деп күтілуде