Құрбан айт қарсаңында ет неге қымбаттайды?

Жыл сайын Құрбан айт мерекесі қарсаңында сатылатын малдың бағасы көтеріледі. Биыл мереке қарсаңында ет бағасы тағы қымбаттады. Мамандардың айтуынша, бағаның көтерілуіне сұраныстың күрт артуы себеп болып отыр. Мереке күндері мыңдаған отбасы құрбандыққа шалынатындықтан, қой мен қозыға мұқтаждық ерекше артады. Сұраныстың артуы нарықтағы бағаның өсуіне әкеледі Бағаның өсуіне әсер ететін тағы бір маңызды фактор – отандық өндірістің төмендеуі. Соңғы жылдары ұсақ мүйізді малдар санының азайғаны байқалады. Жем бағасының қымбаттауы, жайылымдық алқаптардың азаюы, мал шаруашылығына кететін шығынның артуы шаруалардың қызметіне әсер етеді. Соның салдарынан базарға әкелінетін мал азайып, бағасы көтеріледі Экономист-сарапшы Акиф Насирли Құрбан айт қарсаңында мал базарында бағаның көтерілуі дәстүрге айналғанын айтады. Статистикалық деректер биылғы жылы тренд өзгермегенін, керісінше, бағаға бірнеше қосымша факторлар қысым жасап отырғанын көрсетеді. Мәселеге экономикалық шындық пен тұтынушылық мінез-құлық призмасынан қараған кезде айқын көрініс пайда болады. Жалпы баға бергенде 15-25 пайыздық өсу болжамы шындыққа жақын көрінеді. Тіпті кейбір санаттарда, әсіресе шағын құрбандықтарда бұл сан жоғары болуы мүмкін. Мұның себебі түсінікті: табысы орташа отбасылардың көпшілігі сиыр немесе ірі қара малының бағасын көтере алмаған соң, олар қой мен ешкінің арзан баламаларына жүгінеді. Бұл ұсақ мал нарығында қосымша сұраныс тудырады. Сұраныс өскен сайын қой мен ешкі бағасы пропорционалды түрде өседі. Өткен жылы 250 манат болатын қой биыл 320-350 манат, 200 манаттық ешкі 270-290 манат болуы мүмкін. Яғни, пайызбен есептегенде ұсақ мүйізді малдың бағасы бұзауға қарағанда тезірек өседі: "Бағаның көтерілуі нақты әрі қисынды, өйткені өндіріс шығындары күрт өсті. Өткен жылы жем, ветеринария, тасымалдау және сақтау құны шамамен 20 пайызға өсті. Фермер үшін бұл шығындар шығындарға тікелей әсер етеді. Өткен жылдардағы малды ұстауға, алыстағы малды ұстауға және нарыққа жеткізуге кететін шығын әлдеқайда көп. нарықтың ережелері жақсы: мереке алдындағы сұраныс ең жоғары деңгейде және бұл кезеңдегі бағаның өсуі соңғы 2-3 аптада 10-15 пайызға өсті, ал сатушы оны бәрібір сатып алады сиыр етінің немесе ірі қараның бағасына қол жеткізеді, олар арзан балама болып табылатын қой мен ешкіге жүгінеді, бұл ұсақ мал нарығында қосымша сұраныс тудырады Экономист-сарапшы Натиг Джафарли ет нарығында баға бірнеше жылдан бері тұрақты түрде өсіп келе жатқанын айтты: «Құрбан айт кезінде сұраныстың артуы өткен жылдар тәжірибесіне сүйенсек, бағаның өсуіне әкеледі. Мереке қарсаңында аз да болса ет бағасының біршама қымбаттауын көруіміз әбден мүмкін. Бұл нарықтағы сұраныстың артуына тікелей байланысты» Экономисттің айтуынша, бағаның көтерілуінің белгілі бір шегі бар: «Бағаның өзінің максималды деңгейі бар. Сатып алу қабілеті төмендейтіндей деңгейге жетуі мүмкін. Адамдар сатып алмаса, жоғары баға маңызды емес. Менің ойымша, ет бағасы қазірдің өзінде максималды деңгейге жетті. Кейіннен бағаның күрт өсуі сатушылардың өздеріне кері әсерін тигізуі мүмкін. Өйткені сатып алу қабілетінің төмендеуі сату көлемінің төмендеуіне әкеледі» Ауыл шаруашылығы саласының сарапшысы Вахид Махаррамовтың айтуынша, өткен айда ұсақ мүйізді мал етінің килограммы шамамен 50 тиынға өскен. Елімізде еттің сатып алу қабілеті төмен. Тұтынушылар көбіне тауық етін, сиыр етін және шетелден әкелінетін ет өнімдерін таңдайды: «Құрбан айт кезінде тірі мал сатып алған дұрыс. Негізінен ұсақ мал сойылатындықтан, бұзау етінің бағасы айтарлықтай көтерілмейді деп күтілуде. Қазіргі таңда ұсынылған ұсақ малдардың салмағы 9-16 келі аралығында. Бір келі қозы етінің бағасы қазір 22 манат шамасында. Айт мезгілінде бұл бағасы 23 манатқа дейін көтеріледі деп күтілуде» Вахид Махаррамов елдегі мал басының бірте-бірте азайып бара жатқанын айтты. «Бұның басты себебі – жем-шөптің тапшылығы мен мал жаю алаңдарының қысқаруы. Осы себепті шаруалар мен ауыл тұрғындары өз шығындарын өтеу үшін қолда бар малдарын қымбаттатып сатуға тырысады» Ауыл шаруашылығы саласының маманы Джафар Ибрахимлидің айтуынша, Құрбан айт кезінде ұсақ мүйізді жануарларға сұраныс жоғары болады: «Біздің шаруаларымыздың бұл тұрғыда көп жылдық тәжірибесі бар. Олар жеткілікті құрбандықтың параметрлеріне сәйкес келетін жануарларды ұстайды және өсіреді. Олар құрбан айт кезінде жаппай сұраныс болған кезде құрбандық малының сатылуын қамтамасыз етеді. Яғни, базарға жергілікті мал жеткілікті. Құрбан айттан кейін әкелінген малдың біразы ұзақ жылдар бойы қалады. Қазіргі уақытта кәсіпкерлер үлкен қалаларда жануарларды қажетті жерде сатуды қамтамасыз етеді»