После двухлетнего спада выпуск шоколада вырос на 17%

За год данная продукция подорожала на 19,9% Производство шоколада и кондитерских изделий из шоколада и сахара в Казахстане после двух лет сокращения вновь перешло к росту. По итогам января–апреля 2026-го в стране было выпущено 31,5 тыс. тонн такой продукции — на 17,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Для сравнения: годом ранее объем производства составлял 26,9 тыс. тонн, а в 2024-м — 30,1 тыс. тонн, сообщает energyprom.kz Спрос на шоколадную продукцию на внутреннем рынке продолжает расти. По итогам января–марта текущего года отечественные фабрики обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на 40,6%, против 38,1% за аналогичный период 2025-го. При этом Казахстан по-прежнему остается существенно зависимым от зарубежных поставок: импорт достиг 33,6 тыс. тонн, увеличившись за год на 6,5% и обеспечив 59,4% всего предложения на рынке Одновременно растут и поставки казахстанской продукции за рубеж. За январь–март 2026 года экспорт шоколада и шоколадных кондитерских изделий увеличился на 25,1%, до 11,5 тыс. тонн. На внутреннем рынке было реализовано 45,1 тыс. тонн продукции — на 7,9% больше, чем годом ранее На ситуацию в отрасли заметно влияет и мировой рынок сырья. После рекордного скачка цен на какао-бобы в конце 2024 года мировые котировки начали быстро снижаться. По данным Trading Economics, в начале июня 2026-го какао торговалось на уровне около 3,9 тыс. долларов за тонну — более чем на 60% ниже показателей годичной давности и значительно ниже исторического максимума в 12,9 тыс. долларов за тонну, зафиксированного в декабре 2024-го. Снижение цен связано с улучшением ожиданий по мировому урожаю и восстановлением предложения на рынке какао-бобов Несмотря на удешевление сырья на мировом рынке, потребители в Казахстане пока не ощущают этого в полной мере. По итогам мая 2026-го шоколад, какао и продукты на основе какао подорожали на 19,9% по сравнению с маем прошлого года. По отношению к декабрю 2022-го рост составил уже 60,1%. За месяц цены увеличились ещё на 0,6% Особенно заметно удорожание непосредственно шоколада, включая белый шоколад. Последние годы стоимость этой продукции увеличивается в высоком темпе, а с 2022-го годовой рост цен стабильно остается двузначным. Если в мае 2024 года удорожание составляло 11,5%, то в мае 2025-го оно ускорилось до 27,4%, а в мае текущего года сохранилось на очень высоком уровне в 27,1%. При этом в течение последних двух лет практически ежемесячно наблюдалось дальнейшее повышение цен, иногда превышавшее 4% всего за один месяц В региональном разрезе наиболее заметный годовой рост цен на шоколад был зафиксирован в Павлодарской области: сразу на 53,5%. Помимо этого, существенное удорожание наблюдалось в Жетысуской (на 45,2%) и Северо-Казахстанской (на 37,1%) областях, в Астане (на 37,3%), в Улытауской (на 36,8%) и Мангистауской (на 36,3%) областях, а также в Алматы (на 34,5%). Наименьший рост цен был отмечен в Западно-Казахстанской области: на 9,7% Таким образом, шоколадный рынок Казахстана в 2026 году демонстрирует восстановление производства, рост внутреннего потребления и экспорта. Однако серьезная зависимость от импорта сохраняется, а стоимость для потребителей остается под значительным давлением. Даже несмотря на резкое снижение мировых цен на какао, эффект от удешевления сырья пока практически не отразился на стоимости шоколада на полках магазинов При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции