Квиноаның пайдасы мен зияны туралы

Квиноа өсімдік протеинінің, талшықтардың және микроэлементтердің қосымша көзі ретінде глютенге төзбеушілігі бар адамдар үшін диетаға жақсы қосымша болуы мүмкін. Бұл туралы Gazeta.Ru-ға дәрігер әрі диетолог Екатерина Гузман айтты, деп хабарлайды Day.Az "Жармада салыстырмалы түрде толық өсімдік ақуызы бар - оның құрамында барлық маңызды амин қышқылдары бар, бірақ олардың мөлшері жануарлардан алынатын өнімдерге қарағанда әлі де аз. Ол жүйке жүйесінің жұмысына және метаболикалық процестерге қатысатын магний, темір және мырыш көзі болып табылады. Құрамында глютен жоқ, сондықтан ол целиак ауруы немесе глютенді глютенді төзімсіздігі бар адамдар үшін қолайлы, сондықтан глютенді глютенді гидрематикалық комбинацияға байланысты. және талшық пен ақуыздың арқасында ол сіздің толыққанды сезінуге көмектеседі», - деп түсіндірді Гузман Сондықтан, дәрігердің айтуынша, квиноа көбінесе диетаны әртараптандыруға, қандағы қант деңгейін бақылауға, физикалық белсенділікті сақтауға немесе салмақ жоғалтуға ұмтылатын адамдардың диетасына кіреді - «міндетті суперфуд» ретінде емес, басқа дәнді дақылдарға балама Гузман сонымен қатар квиноаның ықтимал жанама әсерлеріне назар аударды «Тұқым қабығында сапониндер бар - ащы дәмі бар табиғи заттар, олар жеткілікті түрде жуылмаса, ішекте ыңғайсыздық тудыруы мүмкін, сондықтан квиноаны пісірер алдында мұқият жуу керек. Асқазан-ішек жолдарының функционалдық бұзылыстары бар адамдарда квиноаның үлкен бөліктері ауырлық сезімін тудыруы мүмкін және газдың түзілуінің күшеюі мүмкін» Ол квиноа төмен калориялы өнім емес екенін қосты: орташа есеппен 100 г дайын жармаға шамамен 120 ккал, сондықтан дене салмағын бақылау кезінде порция мөлшерін ескеру маңызды. Оңтайлы бөлік - гарнир ретінде 100-150 г дайын квиноа Мәтіндегі қатені байқадыңыз ба? Мәтінді таңдап, пернетақтадағы Ctrl + Enter пернелерін басу арқылы бізге хабарлаңыз