Базарларда сатылған өнім улы болып шықты

Азық-түлік инженерлері, диетологтар және халықаралық тұтынушылар құқығын қорғау ұйымдары супермаркет сөрелерінде сатылатын дайын йогурттарға қарсы маңызды ескертулер жасайды. Дүниежүзілік зерттеулер, әсіресе Францияда орналасқан танымал тұтынушы журналы 60 Millions de Consommateurs, біз күнделікті тұтынатын дайын йогурттардың көпшілігі орауыштарымен «сау» бейнені бейнелей отырып, шын мәнінде тұтынушыларды алдау екенін көрсетеді Балалардың сүт өнімдерін жақсы көруі немесе тәттіге деген құмарлығын жеңілдету үшін жиі қолданатын жеміс-жидек йогурттары шын мәнінде қант тұзақтары болып табылады Салмағын бақылайтын адамдар жүгінетін ең бірінші өнім болып табылатын «0% майлы» өнімдер тамақ өнеркәсібінің ең үлкен иллюзияларының бірі ретінде ерекшеленеді Ішек флорасын қорғау уәдесі бар жоғары бағамен сатылатын «пробиотикалық» йогурттар мен жануарлардан алынатын тағамдарды тұтынбайтындар ұнататын шөп йогурттары көрінгендей кінәсіз емес: Пробиотиктердегі логистикалық құлдырау: пайдалы бактериялардың өмір сүруі тамаша суық тізбекке байланысты. Өндірістен ас үйге дейінгі температураның шамалы ауытқуында бактериялық құрылым тез жоғалады және өнім кәдімгі йогурттан еш айырмашылығы болмайды Соя йогуртындағы гормондық қауіп: Сояның құрылымына байланысты «изофлавондар» (өсімдік эстрогені) бар. Ғалымдар сояны шамадан тыс тұтыну ағзадағы бар гормондық тепе-теңдікті қайталап, бұл құрылымды бұзуы мүмкін екенін ескертеді Бадам және кокос йогуртындағы кальций тапшылығы: Тағамдық талдаулар бұл өсімдік негізіндегі баламалардың кальций құндылығы бойынша классикалық жануарларға негізделген йогурт деңгейіне жақындамайтынын растайды