Нитраттар мен ауыр металдар өсімдік қауіпсіздігіне қалай әсер етеді

Санитарлық-эпидемиологиялық сараптама орталығының химиялық ғылыми-зерттеу зертханасының меңгерушісі Әлия Бейсембаева атап өткендей, тұрақты зертханалық талдаулар топырақтың жағдайын уақтылы бағалауға, нитраттардың деңгейін анықтауға және ауыр металдармен ықтимал ластануды анықтауға мүмкіндік береді Қазіргі ауыл шаруашылығын тыңайтқышсыз мүмкін емес. Бірақ оларды дұрыс пайдаланбау топырақта және өсімдік өнімдерінде нитраттардың жиналуына әкелуі мүмкін. Нитраттардың көбеюінің негізгі себептері азот тыңайтқыштарын шамадан тыс енгізу, тыңайтқыштарды енгізу кестесін бұзу және агротехникалық талаптарды сақтамау болып табылады Артық нитраттар көкөністердің, жемістердің және шөптердің сапасына теріс әсер етуі мүмкін. Құрамында мұндай заттардың көп мөлшері бар өнімдерді тұтыну кезінде адам денсаулығына қауіп төнуі мүмкін, әсіресе тұрақты тұтыну кезінде Мамандар ауыр металдарға ерекше назар аударады. Оларға қорғасын, кадмий, сынап, мышьяк, мыс, мырыш және басқа элементтер жатады. Олардың көздері өндірістік шығарындылар, көлік жолдары, сапасыз тыңайтқыштарды қолдану және өсімдіктерді химиялық қорғау құралдарын ұзақ уақыт пайдалану болуы мүмкін Рұқсат етілген нормалардан асып кеткен жағдайда ауыр металдар топырақта жиналып, егіннің сапасын төмендетіп, ауыл шаруашылығы өнімдерінің ластану қаупін тудыруы мүмкін Санитарлық-эпидемиологиялық сараптама орталығында зерттеулер заманауи аналитикалық әдістерді қолдану арқылы зертханалық жағдайда жүргізіледі. Сарапшылар нитраттардың концентрациясын және ауыр металдардың құрамын анықтайды, бұл оларға топырақ пен тыңайтқыштардың жағдайы туралы сенімді ақпарат алуға мүмкіндік береді 2026 жылдың басынан бері Орталық 25 үлгіні зерттеді: 288 зерттеу аяқталды, оның 60-ы ауыр металдарға қатысты. Зертханалық бақылау нәтижелері бойынша хром бойынша 12 қанағаттанарлықсыз көрсеткіш анықталып, нитраттарға да 25 зерттеу жүргізілді Зерттеу нәтижелері бойынша тапсырыс беруші жерді, тыңайтқыштарды немесе өсірілетін өнімді одан әрі пайдалану туралы негізделген шешім қабылдауға көмектесетін сынақ есебін алады Зертханада топырақ пен тыңайтқыштардың тұрақты мониторингі тыңайтқыштарды ұтымды пайдалануға, жердің құнарлылығын сақтауға, өндірістік тәуекелдерді азайтуға және ауыл шаруашылығы өнімдерінің экологиялық қауіпсіздігін қамтамасыз етуге көмектесетінін атап көрсетеді Нитраттар мен ауыр металдарға зертханалық талдау – ықтимал қауіптерді жедел анықтауға, дақылдың сапасын қорғауға және тұтынушылар үшін өнімнің қауіпсіздігін қамтамасыз етуге мүмкіндік беретін маңызды профилактикалық шара болып табылады