Тұзды шамадан тыс тұтыну жүрек-қан тамырлары ауруларына жол ашуы мүмкін

Бируни университеті Медицина факультеті ауруханасы кардиология маманы доц. Доктор Эмрах Өздемир күнделікті өмірде байқамай көп мөлшерде тұтынылатын тұздың көптеген жүрек-тамыр ауруларына, әсіресе жоғары қан қысымына жол ашатынын айтты доц. Аурухананың мәлімдемесіне пікірлері енгізілген проф. Доктор Өздемир Түркиядағы күнделікті тұз тұтыну деңгейінің Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) ұсынған мөлшерден әлдеқайда жоғары екенін айтты Өздемир дастарханға қосылған тұздан бөлек, дайын тағамдар, өңделген өнімдер, маринадталған тағамдар, «фаст-фуд» өнімдері мен оралған жеңіл тағамдардың да «жасырын тұздың» көп екеніне тоқталып, бұл жағдайдың ұзақ мерзімді перспективада жүрек денсаулығына теріс әсер етуі мүмкін екенін атап өтті Тұзды шамадан тыс тұтынудың маңызды салдарының бірі жоғары қан қысымы екенін айтқан Өздемир: «Жоғары қан қысымы уақыт өте тамыр құрылымының нашарлауына әкелуі мүмкін. Бұл жүректің жұмыс жүктемесін арттырғанымен, жүрек соғысы, жүрек жеткіліксіздігі және инсульт сияқты ауыр денсаулық проблемаларының даму қаупін арттырады» деді. Ол былай деді: Өздемир әсіресе гипертониялық науқастар, егде жастағы адамдар, бүйрек науқастары және отбасында жүрек-қан тамырлары ауруы бар адамдардың тұзды тұтынуға көбірек көңіл бөлуі керектігін айтты Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы күнделікті тұз тұтыну үшін ұсынылатын мөлшердің шай қасық деңгейіне сәйкес келетін 5 грамнан төмен екенін еске салған Өздемир: "Түркияда бұл мөлшерді жиі байқамай асырып жібереді. Тұзды тұтынуды азайту үшін дәмін көрмей тағамға тұз қосуға болмайды. Қаптамаға салынған және өңделген өнімдерді тұтынуды шектеу керек, этикеткаларды оқуды әдетке айналдыру керек. Тіпті тұз шайғышты үстелде ұстамау да күнделікті тұтынуды азайтуда тиімді болуы мүмкін" Балалық шағында қалыптасқан тамақтану әдеттерінің кейінгі жаста жүрек денсаулығына тікелей әсер ететінін айтқан Өздемир отбасылардың балалардың тұзды тұтынуы туралы саналы болуының маңызды екенін атап өтіп, «Салауатты өмір сүру үшін теңгерімді тамақтану, жүйелі жаттығулар, темекі шегу және денсаулық тексерулерін елеусіз қалдырмау керек» деді. өрнекті қолданды