Сарапшы мандаринді ақ «жіптерді» алып тастамай жеуге шақырды

Пиллингтен кейін мандарин тілімдерінде қалған ақ талшықтар жеміс целлюлозасына қарағанда әлдеқайда көп антиоксиданттар мен басқа да биологиялық белсенді қосылыстардан тұрады. Бұл туралы азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі испан сарапшысы Кристина Лаура айтты Day.Az газеті Gazeta.ru-ға сілтеме жасап хабарлайды, деп хабарлайды ABC басылымы сарапшыға сілтеме жасап Көптеген адамдар жіңішке ақ жіптерді қабықтың пайдасыз қалдықтары деп ойлап алып тастайды, деді ол. Дегенмен, альбедо деп аталатын бұл ішкі қабат мандариннің ең қоректік бөліктерінің бірі болып табылады Маман оның құрамында тілімдерге қарағанда шамамен 20 есе көп антиоксиданттар бар екенін атап өтті. Сонымен қатар, альбедо пектинге бай, ол төмен тығыздықтағы липопротеиндердің (жаман) холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін және жүрек-қан тамырлары денсаулығын қолдайтын тағамдық талшықтардың бір түрі Лаура мандариндердің жалпы С дәруменінің бай көзі екенін атап өтті. Ол адам ағзасында синтезделмейді, тек тағамнан немесе қоспалар түрінде келеді. С дәрумені терінің, шеміршектің, сіңірлердің, байламдардың, сүйектердің, тістердің, бұлшықеттердің, тырнақтардың және қан тамырларының негізін құрайтын ақуыз - коллагеннің қалыптасуы үшін қажет. Ол сондай-ақ бос радикалдарды - жасушаларды бұзатын тотығу реакцияларын тудыратын биологиялық белсенді молекулаларды бейтараптайды Мәтіндегі қатені байқадыңыз ба? Мәтінді таңдап, пернетақтадағы Ctrl + Enter пернелерін басу арқылы бізге хабарлаңыз