Алкогольсіз сыраның құрамында жүйке жүйесіне маңызды дәрумен

Мюнхен техникалық университетінің зерттеушілері көптеген сыраның құрамында жүйке жүйесінің жұмысы мен зат алмасуы үшін қажетті В6 дәруменінің айтарлықтай мөлшері бар екенін анықтады Нәтижелер Food and Beverage Chemistry/Biochemistry журналында жарияланды 65 сынаманың талдауы - лаугерлерден спирттер мен алкогольсіз сусындарға дейін - литріне 95-тен 1000 микрограмға дейінгі дәрумендердің деңгейін анықтады. Ең жоғары көрсеткіштер бок сырасы сияқты күшті сорттарда, ал ең төмені күріш пен бидай сырасында тіркелді Ғалымдар алкогольсіз нұсқаларға ерекше назар аударды: В6 витаминінің деңгейі бойынша олар кәдімгі сырадан іс жүзінде кем түспейді. Бұл алкогольді жою пайдалы қосылыстарды жоймайтынын көрсетеді Авторлар негізгі рөлді шикізаттың – астықтың түрі мен уыт мөлшерінің атқаратынын атап көрсетеді. Бұл ретте олар ескертеді: алкогольдік сыраны денсаулыққа қауіп төндіретіндіктен дәрумендердің көзі ретінде қарастыруға болмайды. Алкогольсіз сусындар диетадағы қоректік заттардың қосымша көзі бола алады