Германияда сыра сатылымы төмендеп, көріктендіру науқаны басталды

Германияда ішкі нарықта және экспортта сыра дағдарысы бар Германияның Федералдық статистикалық басқармасы жариялаған мәліметтерге қарағанда, өткен жылы сыра сатылымы алдыңғы жылмен салыстырғанда 6 пайызға төмендеген Бұл құлдырау 1993 жылдан бері елдегі ең күрт жыл сайынғы құлдырау ретінде ерекшеленді Неміс сырасының ішкі сатылымы 5,8 пайызға азайып, 6,4 миллиард литр болса, Еуропалық Одақ (ЕО) елдеріне сатылым 1,3 пайызға азайып, 798,5 миллион литрге жетті ЕО-ға кірмейтін елдерге де сату көлемі 552,8 миллион литрге дейін төмендеп, 14,2 пайызға күрт төмендеді ОНЫҢ ЭКОНОМИКАНАҒА ҚОСУ ҮЛЕСІ ОРТА Бұл құлдырау немістер үшін апат ретінде сипатталады Мұның себебі, сыра өнеркәсібі белсенді жұмыс істейтін туризм, логистика, ауыл шаруашылығы және гастрономия сияқты секторлармен біріктіріліп, Германия экономикасына тікелей 10 миллиард еуро және жанама түрде 20 миллиард еуро көлемінде орасан зор айналым әкеледі Сонымен қатар, сыра өнеркәсібі елімізде 300 мыңнан астам адамды жұмыспен қамтамасыз етіп отыр СЫРАНЫ МАҚТАП ЖАТҚАН ГАЗЕТ БЕТТЕРІ САТЫЛЫМ ҚАЙТА ӨСЕДІ Сыра дағдарысы алдында дүрбелеңге түскен немістер алпауыт экономикадан айырылып қалмас үшін ақшаға айырбас ретінде газет беттерінде ішімдікке қарсы мақалалар жариялай бастады Бұл жаңалықтардың бірі ең көп таралымы бар неміс газеттерінің бірі Bild-те пайда болды Хабарда сыраның адам миын ақылды ететіні айтылған және келесі мәлімдемелер енгізілген; Мюнхен техникалық университетінің ғалымдары химиялық қосылыстарды сандық анықтау әдісі арқылы 65 неміс сырасына талдау жасады. Олар сыраның В6 витаминін қабылдауға айтарлықтай үлес қосатынын анықтады. «Ауылшаруашылық және азық-түлік химиясы журналында» жарияланған бұл тұжырым сыраны, жақсырақ алкогольсіз ішуге ұсыныс ретінде түсіндіруге болады. Өйткені витаминдер алкогольді ішкеннен кейін де сақталады! Анықтама: Адам ағзасы зат алмасуға қажетті В6 витаминін шығара алмайды. Сондықтан әйелдерге тәулігіне 1,2 мг В6 дәруменін, ал ерлер күніне 1,5 мг қабылдау ұсынылады. В6 дәрумені ет, ақ балық, тұтас дәнді өнімдер, сәбіз, грек жаңғағы, қызыл бұрыш және, әрине, сыра сияқты тағамдарда кездеседі «ЖАТТЫҒУЛАРДАН КЕЙІН СЫРАНЫ ТҰТЫНУ» Зерттеушілердің пікірінше, жаттығудан кейінгі сыраның өзі В6 дәруменін береді. Зерттеу барысында В6 дәрумені ең жоғары 0,5 литр сыра әйелдер үшін ұсынылатын тәуліктік тұтынудың 27 пайызын және ер адамдар үшін 24 пайызды қанағаттандырады. Зерттеу «В6 витаминінің құрамындағы айырмашылықтар ең алдымен шикізаттан туындайды және сыра қайнату технологиясына аз әсер етеді» деген қорытындыға келеді