600-ден астам мейрамхана мен дәмханадан жылқы еті табылды - РЕСМИ

7500 мейрамхана мен дәмханада мониторинг жүргізілді, 626 мекемеде жарамсыз ет анықталды Бұл туралы «Trend» ақпарат агенттігі мен «Хазар» телеарнасына берген сұхбатында Әзірбайжан Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің төрағасы Гошгар Тахмезли мәлім етті, деп хабарлайды Modern.az Оның айтуынша, АҚТА қызметі кезеңінде қоғамдық тамақтану орындарында, мейрамханалар мен дәмханаларда 7500-ге жуық тексеру жүргізілген: "Мәселе, шын мәнінде, біз бұрын қозғаған сәйкестендіру мәселесінің жалғасы. Мал сою пункттерінде де, қоғамдық тамақтандыру орындарында да етке тиімді бақылауды жүзеге асыру үшін, сондай-ақ сапасыз, пайдалануға жарамсыз ет сауда желілері мен қоғамдық тамақтандыру орындарына қандай да бір жолмен түспеуі үшін тікелей сәйкестендіруді қолдану керек. Бұл біз бұрын айтып өткен негізгі бақылау жүйесінің және жүйелік жүйенің бірі. Қоғамдық тамақтандыру орындарында бізде тексеріс жүргізілуде. Іс-шара кезеңі Қоғамдық тамақтандыру орындарында, мейрамханалар мен дәмханаларда барлығы 7500-ге жуық тексеру жүргізілді Осы жерде бір жайтты атап өткім келеді. Әзірбайжан Азық-түлік қауіпсіздігі институтының зертханалары аймақтағы ең заманауи зертханалардың бірі болып табылады. Бұл 150 миллион улы элементтерді анықтауға мүмкіндік беретін жалғыз зертхана. Бұл ретте біз еттің әртүрлі түрлерінің генетикалық шығу тегін анықтай аламыз. Бұл бізге алаяқтықты анықтауға мүмкіндік береді. Мысалы, ірі қара немесе қой еті деген атпен өнімдерге басқа текті етті қосқанда, оны зертханалық зерттеулер арқылы анықтауға болады. Есепті кезеңде қоғамдық тамақтану орындарынан 500 келіге жуық жарамсыз ет шығарылды. Сонымен қатар, зертханаларымызда әртүрлі өнімдердің шығу тегін анықтау, сондай-ақ ГМО қалдықтары мен басқа да көрсеткіштер бойынша сараптама жүргізу мүмкіндігі бар