2025-ci ildə Türkiyədə 21 milyon 379 min ton çiy süd istehsal edildi - Kıbrıs Qəzeti - Kıbrıs Xəbərləri, KKTC Son Dəqiqə və Gündəm Xəbərləri

Türkiyə Statistika Təşkilatı (TÜİK) 2025-ci il üçün çiy süd istehsalı statistikasını açıqlayıb Müvafiq olaraq, 2024-cü ildə 22 milyon 487 min 757 ton olan çiy süd istehsalı proqnozu 2025-ci ildə yüzdə 4,9 azalaraq 21 milyon 379 min 88 tona düşdü. Əvvəlki ilə nisbətən inək südü istehsalı yüzdə 4, camış südü istehsalı yüzdə 39, süd istehsalı isə yüzdə 11 azaldı. 29,8 faiz Ötən il istehsal olunan çiy südün 94,5 faizini inək südü, 3,7 faizini qoyun, 1,6 faizini keçi, 0,2 faizini camış südü təşkil edib 2025-ci ildə kənd təsərrüfatı müəssisələri tərəfindən istehsal olunan xam südün 60,9 faizi süd qəbulu məntəqələrinə və süd emalı müəssisələrinə, 17,1 faizi isə birbaşa istehlakçıya və ya küçə südçülərinə, tacirlər, şirniyyatçılar, dondurmaçılar və s. yerlərə satılacaq İstehsal olunan çiy südün 14,1 faizi “məişət” kənd təsərrüfatı müəssisələri tərəfindən süd məhsulları istehsalı üçün istifadə edilmişdir Sağımdan sonra heyvanların bəslənməsi üçün istifadə edilən çiy südün nisbəti 4,8 faiz, evdə istehlak edilən və pulsuz verilən çiy südün nisbəti isə 1 faiz olaraq qeydə alınıb İstehsal və emal prosesində baş verən itkilər ümumi istehsalın 0,1 faizini təşkil etdiyi halda, istifadə sahəsi məlum olmayan çiy südün nisbəti 2 faiz hesablanıb