Yeməyin niyə ac qarına daha dadlı olduğu məlum olub

Otaqo Universitetinin tədqiqatçıları müəyyən ediblər ki, aclıq təkcə yemək istəyini deyil, həm də insanın yeməyi nə qədər canlı təsəvvür edə bilməsini artırır. Bu fenomen insanların boş bir mədədə yemək seçimlərinə və porsiya ölçülərinə nəzarət etməkdə niyə daha çətin olduğunu izah etməyə kömək edir Day.Az Gazeta.ru-ya istinadən xəbər verir ki, araşdırmanın nəticələri Appetite jurnalında dərc olunub Tədqiqatda 60-a yaxın könüllü iştirak edib. Alimlər üçün aclıq və ya toxluq hallarının qidanın zehni görüntülərinə necə təsir etdiyini öyrənmək vacib idi. İştirakçılardan müxtəlif maddələr mübadiləsi vəziyyətlərində müxtəlif qidaların qoxusunu, dadını və teksturasını təsəvvür etmək, sonra isə bu hisslərin canlılığını və reallığını qiymətləndirmək istənilib Məlum olub ki, ac insanlar beyinlərində daha tez və asan yemək şəkilləri yaradırlar. Üstəlik, bu cür şəkillər yeməkdən sonra yarananlarla müqayisədə nəzərəçarpacaq dərəcədə parlaq və daha xoş idi. Müəlliflərin fikrincə, bu, yeməyə həvəsin təkcə psixoloji amillərlə deyil, həm də bədənin fizioloji vəziyyətindən birbaşa asılı olduğunu deməyə əsas verir Tədqiqatçıları xüsusilə təəccübləndirən o idi ki, iştirakçılar yeməyin dadından daha çox strukturunu təsəvvür etməyi asan tapdılar. Üstəlik, aclığın təsiri altında ən çox dəyişən dad qavrayışı idi. İnsanın ac və ya tox olmasından asılı olmayaraq, qidaların tekstura xüsusiyyətləri nisbətən sabit qalmışdır Müəlliflər hesab edirlər ki, tapıntılar qida asılılığı və həddindən artıq yemək mexanizmlərini daha yaxşı anlamağa kömək edir. İnsan ac olanda beyin sözün əsl mənasında qida təsvirlərini daha cəlbedici və detallı edir, yüksək kalorili qidalar yemək istəyini artırır. Bu, insanların boş bir mədədə pəhriz saxlamaq və ya ağıllı yemək seçimləri etməkdə niyə daha çətin olduğunu izah edə bilər Alimlər deyirlər ki, aclığın beyin funksiyasına və qida qavrayışına necə təsir etdiyini başa düşmək iştahı idarə etmək, həddindən artıq yeməyin qarşısını almaq və yemək pozğunluqlarını müalicə etmək üçün yeni yanaşmalar inkişaf etdirməyə kömək edə bilər Mətndə xəta gördünüz? Mətni seçin və klaviaturanızda Ctrl + Enter düymələrini basaraq bizə bildirin