Şamaxıda İkinci Beynəlxalq Barbekü Festivalı başlayır (FOTO/VİDEO)

BAKI, Azərbaycan, 13 iyun. İyunun 13-də Şamaxının Meysəri kəndində manqal festivalı başlayıb İki gün davam edən festival Şamaxı Rayon İcra Hakimiyyətinin dəstəyi, Nəsimi bağları kompleksi və “Abqora” restoranının təşkilatçılığı ilə baş tutub. Azersun Holdinq və Coca-Cola Azərbaycan əsas sponsorluq edib, Azərbaycan Hava Yolları, Premium Meat və Baku Medical Plaza da rəsmi tərəfdaşlıq ediblər Açılışda çıxış edən Şamaxı Rayon İcra Hakimiyyətinin başçısı Tahir Məmmədov qeyd edib ki, festivalda müxtəlif ölkələri təmsil edən tanınmış aşpazlar iştirak edir. Onların zəngin təcrübəsi, müxtəlif kulinariya ənənələri və zərif yeməkləri tədbirə xüsusi ab-hava verir və onu daha da cəlbedici edir. O qeyd edib ki, belə festivallar qonaqlara xoş anlar yaşatmaqla yanaşı, Şamaxının qonaqpərvərliyini bir daha nümayiş etdirir Tanınmış gürcü aşpazı Quram Boqdaşvili öz çıxışında qeyd etdi ki, adət-ənənələrin qorunması həmişə böyük əhəmiyyət kəsb edir. O, Azərbaycana, xüsusilə Şamaxıya səfərindən məmnunluğunu ifadə edərək, bu şəhərə ilk səfəri olduğunu və bunun onun üçün xüsusi bir məqam olduğunu vurğulayıb Mədəni mübadilə və kulinariya turizmini inkişaf etdirmək məqsədi daşıyan festivalda dünyanın hər yerindən təsirli barbekü şouları və ləziz yeməklər təqdim olunur Ötən il olduğu kimi, bu il də Beynəlxalq Barbekü Festivalında dünyanın müxtəlif ölkələrindən aşpazlar iştirak edir: Azərbaycan, Banqladeş, Çin, Danimarka, Fransa, Gürcüstan, Hindistan, İtaliya, Cənubi Koreya, Malayziya, Özbəkistan, Rusiya, Türkiyə, Türkmənistan, Ukrayna və Yaponiya Festivalda təmsil olunan aşpazların çoxillik kulinariya təcrübəsi var. Bu illər ərzində onlar müxtəlif ölkələrdə tanınmış restoranlarda çalışıb, çoxsaylı böyük festivallarda iştirak edib və çoxsaylı mükafatlar alıblar Festival ərazisindəki kulinariya zonalarında əyləncəli müsabiqələr keçirilir, restoran pavilyonları isə müxtəlif mədəniyyətlərin mətbəxlərini daha yaxşı başa düşmək, iştirakçılar arasında ünsiyyəti gücləndirmək və müxtəlif yeməklərdən dadmaq imkanı təklif edir Ləzzətləri, mehriban söhbətləri və açıq havada əyləncələri bir araya gətirən festivalın hər iki günü maraqlı hadisələrlə zəngin olub Həftəsonuna təsadüf edən kulinariya festivalının ilk günü aşpazların festival meydançasına yürüşü ilə başlayıb. İştirak edən aşpazlar və festivalın qonaqları tamaşaçıları xüsusi paradla qarşılayıb, saytda əsl kulinariya ab-havası yaradıblar “Manqal və Manqal dueli”ndə beynəlxalq manqal ustaları və yerli kabab ustaları yarışıblar. Bu “ləzzət döyüşü” festivalın ən həyəcanlı tamaşalarından birinə çevrildi. Aşpazlar öz imza reseptlərindən və kulinariya texnikalarından istifadə edərək müxtəlif ləzzətləri nümayiş etdirdilər və tamaşaçılar bu valehedici kulinariya müsabiqəsinin şahidi oldular Kulinariya həvəskarları ilə peşəkar aşpazlar arasında kulinariya müsabiqəsi də baş tutub. Hazırlanan yeməklər peşəkar münsiflər tərəfindən qiymətləndirilib və günün qalibi müəyyən edilib Gecədə musiqili proqram olub Festival iyunun 14-də davam edəcək Festivalın ikinci günü də ləzzətli yeməkləri və əyləncələri ilə yadda qalacaq. "Steak Show" zamanı aşpazlar öz unikal texnikalarından istifadə edərək bifteklər hazırlayacaqlar. Təqdimat zamanı onlar öz kulinariya sirlərini, bişirmə texnikalarını və xüsusi məsləhətlərini tamaşaçılarla bölüşəcəklər. Bu günün musiqili proqramı festivalı daha da canlı edəcək Beləliklə, iki gün ərzində Meysari kəndi nəfis mətbəxin və səmimi ünsiyyətin bir araya gəldiyi məkana çevriləcək