Rizədə istehsal edilən ağ çayın kiloqramı 40 min TL-dir

RİZE Çay Araşdırma və Tətbiq Mərkəzi (ÇAYMER) tərəfindən məhdud miqdarda istehsal edilən ağ çayın kiloqramı 40 min lirəyə satılır. Rize Ticarət Birjası çərçivəsində ÇAYMER tərəfindən yüksək əlavə dəyərə malik bir çox yeni çay növlərinin istehsalı üçün məhsullar bu il Antalyada 17-ci dəfə təşkil edilən Yerli Məhsullar Sərgisində (YOREX) təqdim edildi. Ar-Ge araşdırmaları ilə çayın keyfiyyətini və müxtəlifliyini artırmaq üçün ağ çay, çay çiçəyi, coğrafi işarəli ələk, Rizə cücərti, əl istehsalı yaşıl çay, oolong çay və zemheri çayı kimi yeni butik məhsullar hazırlanmışdır. ÇOX YÜKSƏK ANTİOKSİDANTLARI VAR. ÇAYMER baş direktoru Ətraf Mühəndis Muhammet Çomoğlu, 'Rizə' deyildikdə çayın ağlına gəldiyini ifadə edərək, "Ağ çay, çay yarpaqlarımızın üst qönçəsindən yığaraq istehsal etdiyimiz bir çaydır. 2025-ci ildə istehsalçımıza 6 min TL ödəyərək bu çayı onlardan aldıq. 1 kilo məhsul əlavə etdikdə təxminən min kilo 63 TL əldə edilir. Taze çay ve diger masraflar, cox qiymetli bir mehsuldur. Bu çayi içdiyiniz zaman immunitetiniz artir. Bu çay çiçeği papatya çayını andırıyor İçtiğinizde rahatlatıcı özelliği var tək bir içki və dəmlənərkən açılır, sizə vizual ziyafət verir və çox gözəl yaşıl çay içirsiniz." Butik çayların dəmləmə üsulları haqqında məlumat verən Muhammed Çomoğlu, "Butik çaylar üçün əhəmiyyətli kriteriyalarımız var. Çaydan istifadə etməlisiniz. Dəmləmə temperaturu çox vacibdir: ağ çay üçün 80 dərəcə Selsi, oolong çay üçün 90 dərəcə Selsi, çay üçün 85 dərəcə, qış üçün isə 95 dərəcə. Butik çayları dediyim temperaturda su ilə dəmləyin, bu səbəbdən çayları bu temperaturda dəmləmək lazımdır 80 derecede qaynar sudan istifade edirik 8 deqiqe sonra çayımızın istisi 80dereceye çatir ve 3 deqiqe sonra çayımız hazır olur RİZE Çay Araşdırma və Tətbiq Mərkəzi (ÇAYMER) tərəfindən məhdud miqdarda istehsal edilən ağ çayın kiloqramı 40 min lirəyə satılır. Rize Ticarət Birjası çərçivəsində ÇAYMER tərəfindən yüksək əlavə dəyərə malik bir çox yeni çay növlərinin istehsalı üçün məhsullar bu il Antalyada 17-ci dəfə təşkil edilən Yerli Məhsullar Sərgisində (YOREX) təqdim edildi. Ar-Ge araşdırmaları ilə çayın keyfiyyətini və müxtəlifliyini artırmaq üçün ağ çay, çay çiçəyi, coğrafi işarəli ələk, Rizə cücərti, əl istehsalı yaşıl çay, oolong çay və zemheri çayı kimi yeni butik məhsullar hazırlanmışdır. ÇOX YÜKSƏK ANTİOKSİDANTLARI VAR. ÇAYMER baş direktoru Ətraf Mühit Mühəndisi Muhammet Çomoğlu 'Rizə' deyincə ağla çayın gəldiyini ifadə edərək, "Ağ çay, çay yarpaqlarımızın üst qönçəsindən yığaraq istehsal etdiyimiz bir çaydır. Bu çayı 2025-ci ildə istehsalçımıza 6 min TL ödəyərək onlardan aldıq. Təxminən 6 kilodan 1 kilo məhsul alınır. Təzə çayın qiyməti 36 min TL. Digər xərcləri də daxil edəndə kiloqramı 40 min TL olur. Çox qiymətli məhsul. Toplama çox çətindir. Buna görə də çox qiymətli məhsuldur. Çox məhdud miqdarda istehsal edilə bilər. Ağ çay xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Antioksidanlarda çox yüksəkdir. Bu çayı içdiyiniz zaman immunitetiniz güclənir. "Bədəniniz cavanlaşır" dedi. EL İŞLƏMƏSİ ÇAYLAR AZ MİQDƏTDƏ İSTEHSAL EDİLƏ BİLƏR Çomoğlu, yarpaq çaylarını əllə yığdıqlarını izah edərək, "Biz onu süzərək emal edirik və məhsula çeviririk. Əldə hazırlanmış yaşıl çay və oolong çayımız var. Yeni hazırladığımız çay çiçəyi çayımız var. Üçüncü tumurcuqların sonunda çay çiçək açır. Bu çiçəkləri qurutmaqla onları yenidən yığırıq. Çobanyastığı çayı içdiyiniz zaman 250 lirəyə almışıq bu məhsulun satış qiyməti 5 min lirədir stəkanın içinə dəmlənərkən, “Sizə çox gözəl bir yaşıl çay içirsiniz” dedi. Fransız mətbuatından və ya süzgəcli çaydandan istifadə etmək lazımdır. Hər çayın öz dəmləmə temperaturu var. Pişirmə temperaturu çox vacibdir. Ağ çay üçün 80 dərəcə Selsi, yaşıl çay üçün 85 dərəcə Selsi. Zemheri dediyimiz oolong çayı üçün 90 dərəcə, çiçək çayı üçün 85, qış çayı üçün isə 95 dərəcə istilikdə suyun olması lazımdır. Butik çayları qeyd etdiyim temperaturda su ilə dəmləməsəniz, qaynadılmış su ilə dəmləsəniz, dadı acı olar. Bu səbəbdən çayı bu temperaturda dəmləməliyik. Bundan əlavə, müddət çox vacibdir. Əgər bu çayları dəmləyib pulpadan ayırmasanız, yenə də acı olacaq. Məsələn, ağ çay 3 dəqiqəyə, yaşıl çay 3 dəqiqəyə, oolong çayı 5 dəqiqəyə, çay çiçəyi 3 dəqiqəyə, zemheri 10 dəqiqəyə dəmlənir. Bu müddətdən sonra bu çayları pulpasından ayırıb dərhal istehlak etmək lazımdır. Ağ çay 80 dərəcə selsidə dəmlənir. Suyumuzu qaynadırıq, əhəngsiz sudan istifadə edirik. Qaynar suyumuzu təxminən 8 dəqiqə dincəlməyə qoyuruq. 8 dəqiqədən sonra çayımızın temperaturu 80 dərəcə Selsiyə çatır. Sonra süzgəclə çaydanımıza bir çimdik ağ çay əlavə edib 80 dərəcə istilikdə suyumuzu əlavə edirik. 3 dəqiqənin sonunda çayımız hazırdır." Mənbə: Dəmirören Xəbər Agentliyi İqtisadiyyat Çayı RİZE Çay Araşdırma və Tətbiq Mərkəzi (ÇAYMER) tərəfindən məhdud miqdarda istehsal edilən ağ çayın kiloqramı 40 min lirəyə satılır Rizə Ticarət Birjasının tərkibindəki ÇAYMER tərəfindən yüksək əlavə dəyərə malik bir çox yeni çay növlərinin istehsalı üçün məhsullar bu il Antalyada keçirilən 17-ci Yerli Məhsullar Sərgisində (YOREX) təqdim edildi. Ar-Ge işləri ilə çayın keyfiyyətini və müxtəlifliyini artırmaq məqsədi daşıyan işlərdə ağ çay, çay çiçəyi, coğrafi işarəli ələk, Rizə cücərti, əl istehsalı yaşıl çay, oolong çay, zemheri çayı kimi yeni butik məhsullar inkişaf etdirildi ÇOX YÜKSƏK ANTİOKSİDANT ÇAYMER baş direktoru Ətraf Mühit Mühəndisi Muhammet Çomoğlu 'Rizə' deyildikdə ağlımıza çayın gəldiyini ifadə edərək, "Ağ çay çay yarpaqlarımızın üst qönçəsindən yığaraq istehsal etdiyimiz çaydır. Bu çayı 2025-ci ildə istehsalçılarımızdan 6 min TL ödəyərək aldıq. 6 kilodan təxminən 1 kilo məhsul alınır. Təzə çayın 36 min TL dəyərini və digər xərcləri daxil etdikdə kiloqramı 40 min TL gəlir. Çox qiymətli məhsul. Toplama çox çətindir. Buna görə də çox qiymətli məhsuldur. Çox məhdud miqdarda istehsal edilə bilər. Ağ çay xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Antioksidanlarda çox yüksəkdir. Bu çayı içdiyiniz zaman immunitetiniz güclənir. "Bədəniniz cavanlaşır" dedi EL HAZIRLANMIŞ ÇAY VƏ AZ MEDDƏRDƏ ISTEHSALI OLAR Yarpaq çayını əllə yığdıqlarını izah edən Çomoğlu, "Biz onu süzərək emal edib məhsula çeviririk. Əl istehsalı yaşıl çayımız və oolong çayımız var. Yeni hazırladığımız çay çiçəkli çayımız var. Üçüncü sürgünün sonunda çay çiçək açır. Biz bu çiçəkləri yığıb təbii qurudularaq məhsula çevirdik. Bu çay çiçəyi keçən ildən içdiyimiz zaman çobanyastığı çayına bənzəyir, rahatlatıcı təsir göstərir. Bu məhsulun təxminən 10 kiloqramını 250 TL-yə istehsal edib satırıq min TL. Zemheri adlı qış çayımız var, tərkibində mixək, zəncəfil, darçın, hil və dörd növ ədviyyat var. Yaşıl çayı tək içirsən, stəkana tökürsən. Dəmlənərkən açılır. "Bu sizə vizual ziyafət verir və çox gözəl yaşıl çay içirsiniz" dedi BUTİK ÇAYLARI NECƏ DƏMİLİR? Butik çayların dəmləmə üsulları haqqında da məlumat verən Muhammed Çomoğlu bunları söylədi: "Butik çaylar üçün vacib meyarlarımız var. Fransız pressindən və ya süzgəcli çaydandan istifadə etmək lazımdır. Hər çayın öz dəmləmə temperaturu var. Dəmləmə temperaturu çox vacibdir. Ağ çay üçün 80 dərəcə Selsi, yaşıl çay üçün 85 dərəcə Selsi. Suyun 90 dərəcə Selsi, oolong çayı üçün 90 dərəcə, çiçək üçün 8 dərəcə Selsi, 9 dərəcə Selsi, çiçək çayı üçün 8 dərəcə Selsi olmalıdır. zemheri dediyimiz butik çaylari dediyim temperaturda demlemesen acı olur bu sebebde çay demlememiz lazimdir. oolong çayı 3 dəqiqə, zemheri isə 10 dəqiqə sonra bu çayları 80 dərəcədə dəmləyib içmək lazımdır Sonra süzgəclə çaydanımıza bir çimdik ağ çay əlavə edirik və 80 dərəcə istilikdə olan suyumuzu əlavə edirik "3 dəqiqədən sonra çayımız hazırdır"