Çorumda "qastronomiya şəhəri" olmaq üçün hazırlıqlar davam edir - Çorum Xəbərləri

Türkiyənin Hatay, Qaziantep və Afyonkarahisardan sonra qastronomiya sahəsində YUNESKO-nun Yaradıcı Şəhərlər Şəbəkəsinə daxil olmaq üçün Çorum üçün hazırlanan "Gastro Çorum Layihəsi" üçün hazırlıqlar davam edir. Layihə çərçivəsində həyata keçirilən işlər Çorum Mətbəxinə Hörmət Məlumat Yığıncağında ictimaiyyətə çatdırılıb. Çorum valisi Əli Çalqan, şəhərdəki bir oteldə keçirilən yığıncaqda etdiyi çıxışda Çorumun 7 min illik tarixi olan bir vilayət olduğunu söylədi. Şəhərdə aparılan arxeoloji qazıntılar zamanı tapılan minlərlə il yaşı olan gil lövhələrin üzərində yemək reseptlərinin olduğunu bildirən Çalqan deyib: "Şəhərimizin kulinariya mədəniyyəti bizi belə bir araşdırma aparmağa məcbur edib. Bu, istehsal olunmuş bir araşdırmanın nəticəsi deyil, bizim üzərimizə qoyulan bir nəticədir. İstəyirik ki, əvvəlcə yerli, sonra isə dünya ictimaiyyəti bundan xəbər tutsun, buradakı qonaqlarımız və qonaqlarımızla xoş təəssüratlarla ayrılsınlar. xatirələr." AK Partiya Çorum Millət vəkili Yusuf Ahlatcı da Çorumun “qastronomiya şəhəri” adına layiq şəhərlərdən biri olduğunu vurğulayıb. Çorum Bələdiyyə Başçısı Halil İbrahim Aşqın Çorumun "qastronomiya şəhəri" olması üçün görüləcək işlərin siyahısını hazırladıqlarını və bu siyahı çərçivəsində işlərin davam etdiyini bildirib. Aşqın 4-7 iyun tarixlərində təşkil edəcəkləri “Açıq atəş festivalları”nda müxtəlif ölkələrdən olan aşpazları Çorumda qonaq edəcəklərini bildirib. Aşkın, "Çorumlular olaraq Allahın izni ilə 2019-cu ildə 303 min 150 ədəd fidan əkərək Ginnesin Rekordlar Kitabına düşdük və "Çorumluların etdiklərini hər kəs edə bilməz" şüarını vurğulayan Aşqın, bu şəhərin də YUNESKO-nun Qastronomiya siyahısına daxil ediləcəyini bildirib. "Yerli yemək araşdırmaçısı, yazıçı və Gastro Çorum Layihəsi Məsləhətçisi Adnan Şahin də Çorum mətbəxinin zəngin bir xəzinə olduğunu və layihə ilə sinənin qapağını açmağa çalışdıqlarını söylədi. Çorumun münbit bir coğrafiyaya sahib olduğunu və buna görə də Hetlərin sivilizasiyalarını bu bölgədə qurduğunu izah edən Şahin, "Bir tərəfdə Kızılır, digər tərəfdə münbit torpaqlar var. yan, yaylalar. Dağları və meşələri ilə qastronomiyanın bütün əvəzsiz əsasları coğrafi və fiziki olaraq mövcuddur. "İnsanlar sadəcə bu biliklərdən düzgün istifadə etməli idilər və bunu etdilər və bu günə qədər gətirdilər. Çorum Türkiyənin ən yaxşı mətbəxləri arasında ilk üçlükdədir". Yığıncaqda Yasemin Türkan Cerit Doğan YUNESKO-ya müraciət faylının hazırlanması prosesi və bu günə qədər görülən işlər haqqında da məlumat verib Anadolu Agentliyi, DHA və İHA-nın verdiyi bütün Çorum xəbərləri Haberturk.com redaktorlarının heç bir redaksiya müdaxiləsi olmadan avtomatik olaraq agentlik kanallarından gəldiyi üçün bu bölməyə daxil edilir. Çorum Xəbərlər sahəsindəki bütün xəbərlərin hüquqi ünvanları xəbəri yayan agentliklərdir