Quinoanın faydaları və zərərləri haqqında

Quinoa bitki zülalının, lifin və mikroelementlərin əlavə mənbəyi kimi özü dözümsüzlüyü olan insanlar üçün pəhrizə yaxşı bir əlavə ola bilər. Day.Az xəbər verir ki, bu barədə Gazeta.Ru-ya həkim və dietoloq Yekaterina Quzman məlumat verib "Taxıl nisbətən tam bitki zülalını ehtiva edir - bütün əvəzolunmaz amin turşularını ehtiva edir, baxmayaraq ki, onların miqdarı heyvan mənşəli məhsullardan hələ də azdır. O, sinir sisteminin işində və metabolik proseslərdə iştirak edən maqnezium, dəmir və sink mənbəyidir. Tərkibində qlüten yoxdur, buna görə də çölyak xəstəliyi olan insanlar üçün uyğundur və ya karbohidratlar kompleksinə qarşı qlütenə qarşı dözümsüzlük var. və lif və zülal sayəsində daha uzun müddət toxluq hissini saxlamağa kömək edir,” Guzman izah etdi Buna görə də, həkimin fikrincə, quinoa tez-tez pəhrizlərini şaxələndirmək, qan şəkərinin səviyyəsinə nəzarət etmək, fiziki fəaliyyəti saxlamaq və ya arıqlamaq istəyən insanların pəhrizinə "məcburi superfood" kimi deyil, digər dənli bitkilərə alternativ olaraq daxil edilir Quzman quinoanın mümkün yan təsirlərinə də diqqət çəkib "Toxum qabığında saponinlər var - acı dadı olan təbii maddələr, kifayət qədər yuyulmasa, bağırsaqlarda narahatlıq yarada bilər, buna görə də quinoa bişirməzdən əvvəl yaxşıca yuyulmalıdır. Mədə-bağırsaq traktının funksional pozğunluqları olan insanlarda quinoanın böyük hissələri ağırlıq hissi və qidalanmanın artmasına səbəb ola bilər" O əlavə etdi ki, quinoa aşağı kalorili məhsul deyil: orta hesabla 100 q hazır taxıl üçün təxminən 120 kkal, buna görə də bədən çəkisini izləyərkən hissənin ölçüsünü nəzərə almaq vacibdir. Optimal porsiya garnitür olaraq 100-150 q hazır quinoadır Mətndə xəta gördünüz? Mətni seçin və klaviaturanızda Ctrl + Enter düymələrini basaraq bizə bildirin