Marketlərdə satılan məhsulun zəhər olduğu üzə çıxıb

Qida mühəndisləri, dietoloqlar və beynəlxalq istehlakçı hüquqları təşkilatları supermarket rəflərində satılan hazır qatıqlara qarşı ciddi xəbərdarlıqlar edir. Dünya miqyasında, xüsusən də Fransada nəşr olunan məşhur istehlak jurnalı 60 Millions de Consommateurs tərəfindən aparılan araşdırmalar, hər gün istehlak etdiyimiz hazır qatıqların bir çoxunun qablaşdırmaları ilə “sağlam” bir imic nümayiş etdirərkən əslində istehlakçı aldatmaları olduğunu ortaya qoyur Uşaqlara süd məhsullarını sevdirmək və ya şirin istəklərini azaltmaq üçün tez-tez üstünlük verilən meyvəli qatıqlar əslində şəkər tələsidir Çəkisinə nəzarət etmək istəyən insanların ilk müraciət etdikləri məhsullar olan "0% yağlı" məhsullar qida sənayesinin ən böyük illüziyalarından biri kimi diqqəti çəkir Bağırsaq florasını qorumaq vədi ilə yüksək qiymətə satılan “probiotik” qatıqlar və heyvan mənşəli qidalardan istifadə etməyənlərin üstünlük verdiyi bitki mənşəli qatıqlar göründüyü qədər də günahsız deyil: Probiyotiklərdə logistik çöküş: Faydalı bakteriyaların sağ qalması mükəmməl soyuq zəncirdən asılıdır. İstehsaldan mətbəxə qədər ən kiçik temperatur dəyişikliyində bakteriya quruluşu sürətlə yox olur və məhsulun adi qatıqdan heç bir fərqi yoxdur Soya qatığında hormon təhlükəsi: Soya quruluşuna görə "izoflavonlar" (bitki estrogen) ehtiva edir. Alimlər xəbərdarlıq edirlər ki, həddindən artıq soya istehlakı bədəndəki mövcud hormon balansını təqlid edə və bu quruluşu poza bilər Badam və Hindistancevizi Qatığında Kalsium çatışmazlığı: Qidalanma analizləri bu bitki əsaslı alternativlərin kalsium dəyəri baxımından klassik heyvan əsaslı qatıq səviyyəsinə yaxınlaşmadığını təsdiqləyir