Biznesmen gülümsədi: Aydında keçirilən Mədəniyyət Yolu Festivalı şəhər iqtisadiyyatını canlandırdı

Menderes hövzəsinin bərəkətli torpaqlarında yerləşən və köklü tarixi və zəngin mətbəx mədəniyyəti ilə tanınan Aydın, 2-10 may tarixləri arasında ilk dəfə Türkiyə Kültür Yolu Festivalına ev sahibliyi edir. Mədəniyyət və Turizm Nazirliyinin təşkilatçılığı ilə şəhərə gətirilən bu tədbir şəhərə təkcə mədəni rəng qatmır; Bu, həm də turizm və iqtisadiyyat oxunda güclü dinamizm yaradır. Tədbir təqvimi boyunca şəhər üzrə ziyarətçi axınının artması birbaşa restoranlarda, kafelərdə və yerli bizneslərdə sıxlığın artmasına səbəb olur Türk Mədəniyyəti Yolu Festivalı çərçivəsində TGA (Türkiyə Turizmi Tanıtma və İnkişaf Agentliyi) tərəfindən xüsusi olaraq hazırlanmış "Dad Noktası" layihəsidir. Layihə üçün yaradılmış məsləhət şurası Aydının köklü kulinariya irsini və müasir qastronomiya mədəniyyətini ən yaxşı şəkildə təmsil edən seçkin restoranları bir-bir sıralayıb. Şəhərin dad kimliyini görünən edən bu araşdırma nəticəsində 42 Dad Nöqtəsi müəyyən edilib. Qastronomiyanı mədəni təcrübənin ayrılmaz hissəsi kimi yerləşdirən layihə, qonaqlara təkcə tarixi və təbii gözəllikləri ilə deyil, həm də zəngin mətbəxi ilə Aydını hərtərəfli araşdırmaq imkanı verir Aydın Mədəniyyət Yolu Festivalının ev sahibi aşpazı olan Ahmet Güzelyağdöken yerli və ənənəvi istehsala əsaslanan Ege mətbəxi yanaşması ilə şəhərin qastronomik irsini ön plana çıxarır. Şəhərin zeytun və zeytun yağı mərkəzli kulinariya mədəniyyəti, coğrafi olaraq göstərilən Aydın ənciri və zəngin müxtəlif otlar ilə qarışaraq ziyarətçilərə unikal dad təcrübəsi təqdim edir Restoranların dad nöqtələrindəki menyularında Paşa xəmiri, keşkek, tahinli pide, Çine köftəsi və zeytun yağlı yeməklər ən çox seçilən dadlardandır Dad Nöqtəsi seçiminə daxil olan müəssisələr tətbiqin onlara həm görünmə, həm də birbaşa iqtisadi töhfə baxımından əhəmiyyətli dəyər qatdığını bildirir. Aydın mətbəxinin köklü ənənəsini yaşadan məkan sahibləri festivalın başlaması ilə ziyarətçilərin sayında ciddi artım olduğunu qeyd ediblər Türkiyənin hər yerindən gələn qonaqların yerli ləzzətlərə böyük maraq göstərdiyini bildirən operatorlar bu xüsusi seçimə daxil olmağın əhəmiyyətli prestij təmin etdiyini və beləliklə də yerli kulinariya irsinin daha geniş kütləyə çatdırıldığını vurğulayırlar Tarixi Sarıoğlu Restoranının meneceri Mustafa Sarıoğlu qeyd edir ki, tədbir prosesi şəhərə çoxlu faydalar gətirir. Prosesin yerli iqtisadiyyata təsirini qiymətləndirən Sarıoğlu, "Mədəniyyət Yolu Festivalının şəhərimizə çox faydalı olacağına inanırdıq. Aydın mətbəxində keşkek, rulon, paşa pastası, balqabaq deserti və zeytunyağlı ot yeməkləri kimi çox zəngin bir çeşid var. Biz yerli məhsullarımızın bir çoxunu istifadə etdik, xüsusilə də əncir və zeytun şənliklərində bu fürsətdən istifadə etdik. ləzzətlərin daha geniş kütləyə çatdırılması şəhərimizə gələn yerli və xarici ziyarətçilərin artması ilə həm esnafımız, həm də qastronomiya sektoru üçün əhəmiyyətli bir hadisədir." "Orada canlılıq var idi" dedi Helvacıoğlu Dondurma müdiri Batuhan Ulutürk, iqtisadi canlanmanın ölçüsünü rəqəmlərlə birbaşa ortaya qoyur. Ənənəvi Dalama dondurması və əncir, qoz kimi yerli məhsullarla hazırlanan sortların böyük maraqla qarşılandığını ifadə edən Ulutürk, "Mədəniyyət Yolu Festivalı şəhərimizə böyük bir artı verdi. Festivalın başlaması ilə işimizdə ciddi bir artım oldu; satışlarımızda ən azı yüzdə 50 artım oldu. Festival şəhər xaricindəki Ayidisini tanımayan ziyarətçilərə çatmaqda çox təsirli oldu" dedi Keşkekçi Hülya biznesinin sahibi Hülya Aydın xüsusilə şəhər xaricindən gələn turistlərin sayının əhəmiyyətli dərəcədə artmasına diqqət çəkir. Aydın festivalın biznesinə əksini bu sözlərlə çatdırır: "Daha əvvəl Aydına gəlməyən qonaqların marağına görə ziyarətçi sayımız ciddi şəkildə artdı. Keşkek, Yumurtalama, Paşa xörəkləri kimi yerli yeməklərimizə böyük maraq var idi. Həm maddi, həm də mənəvi baxımdan çox yaxşı rəylər aldıq. Festivalda tanınmasa da, daha da dəyərli olan Aydınlılara təşəkkür edən dadlar oldu" İmrem Restoranının meneceri Hüseyin Eser də şəhərə həm Aydın daxilindən, həm də şəhər xaricindən gələn ziyarətçi axınının olduğunu bildirir. Əsərdə qeyd edilir ki, bu sıx hərəkətlilik müəssisələrin gəlirlərinə birbaşa və müsbət təsir göstərir Türkiyə Kültür Yolu Festivalı çərçivəsində həyata keçirilən Flavor Point layihəsi şəhərlərin qastronomik zənginliyini daimi olaraq görünür etmək məqsədi daşıyır. strategiyasına əsaslanır. Layihə çərçivəsində Aydın boyu müəyyən edilən 40 Dad Nöqtəsi şəhərin qastronomiya kimliyini əks etdirən güclü bir turizm marşrutu yaradır. Festival zamanı olan sıx maraq şəhərin mədəni və turistik cazibəsini artırır və yerli iqtisadiyyata töhfəni konkret şəkildə sənədləşdirir Ziyarətçilər üçün hərtərəfli qastronomiya xəritəsi təklif edən seçilmiş müəssisələrin funksiyası tədbir tarixi ilə məhdudlaşmır. Təyin olunmuş restoranlar və yeməkxanalar qonaqlara il boyu rəqəmsal platformalar vasitəsilə bələdçilik etmək üçün yerləşdirilib Tətbiqlə Aydının köklü mətbəx irsinin daha geniş kütləyə çatdırılması planlaşdırılır. Yerli və xarici ziyarətçilərin sayındakı artımın rəqəmsal inteqrasiya sayəsində davamlı qastronomiya turizminə çevrilməsi nəzərdə tutulur