Mütəxəssis naringiləri ağ “ipləri” çıxarmadan yeməyə çağırıb

Soyulduqdan sonra naringi dilimlərində qalan ağ liflər meyvə pulpasının özündən daha çox antioksidant və digər bioloji aktiv birləşmələri ehtiva edir. Bu barədə ispaniyalı qida təhlükəsizliyi eksperti Kristina Laura danışıb Day.Az Gazeta.ru-ya istinadən xəbər verir ki, bu barədə ekspertə ABC nəşri istinadən məlumat verib Bir çox insan incə ağ sapları çıxarır, bunun faydasız qabıq qırıntıları olduğunu düşünür, dedi. Halbuki albedo kimi tanınan bu daxili təbəqə naringinin ən qidalı hissələrindən biridir Mütəxəssis qeyd edib ki, onun tərkibində dilimlərdən təxminən 20 dəfə çox antioksidan var. Bundan əlavə, albedo aşağı sıxlıqlı lipoprotein (pis) xolesterol səviyyələrini azaltmağa kömək edən və ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyən pəhriz lifi növü olan pektinlə zəngindir Laura vurğuladı ki, ümumiyyətlə naringilər zəngin C vitamini mənbəyidir. O, insan orqanizmində sintez olunmur, ancaq qidadan və ya əlavələr şəklində gəlir. C vitamini dərinin, qığırdaqların, vətərlərin, bağların, sümüklərin, dişlərin, əzələlərin, dırnaqların və qan damarlarının əsasını təşkil edən bir protein olan kollagenin əmələ gəlməsi üçün lazımdır. O, həmçinin sərbəst radikalları - hüceyrələri məhv edən oksidləşdirici reaksiyaları tetikleyen bioloji aktiv molekulları neytrallaşdırır Mətndə xəta gördünüz? Mətni seçin və klaviaturanızda Ctrl + Enter düymələrini basaraq bizə bildirin