Əndican devzirə plovu coğrafi göstərici kimi qeydə alınıb

Əndican devzirə plovu coğrafi göstərici kimi qeydiyyata alınıb, Əqli Mülkiyyət Agentliyi məlumat yayıb Agentlikdən verilən məlumata görə, Əndican devzirə plovu çoxəsrlik kulinariya ənənələri, unikal hazırlanma üsulu və özünəməxsus dadı ilə seçilən milli yeməkdir. Bu növ plov əsasən Fərqanə vadisində yetişdirilən məşhur devzirə düyüdən hazırlanır Devzirə düyü qırmızımtıl rəngi, sıx, yüksək keyfiyyətli dənləri və plova fərqli dad, ətir və ayrı-dənəli tekstura vermək qabiliyyəti ilə tanınır Agentlik bildirib ki, coğrafi göstərici statusu Əndican devzirə plov adının və onun ənənəvi hazırlanma texnologiyasının hüquqi qorunmasına, məhsulun unikallığının qorunmasına və keyfiyyət zəmanətlərinin gücləndirilməsinə kömək edəcək Bu statusun Əndican vilayətinin qastronomik potensialını təşviq edəcəyi, milli brendlərin və turizmin inkişafına dəstək olacağı və Özbəkistanın mətbəx mədəniyyətinin beynəlxalq səviyyədə populyarlaşmasına kömək edəcəyi gözlənilir Məlumat üçün qeyd edək ki, coğrafi göstərici məhsulun konkret regionla bağlı olduğunu, onun keyfiyyətinin və reputasiyasının həmin ərazinin təbii və sosial amilləri ilə sıx bağlı olduğunu təsdiq edən əqli mülkiyyət obyektidir Əvvəllər Buxara bölgəsi ilə bağlı milli xörək olan sofi plovu da coğrafi göstərici kimi qeydə alınıb. Özbəkistanda qeydə alınmış digər coğrafi göstəricilərə Gijduvon şaşlığı, Quzor təndiri əti, Səmərqənd çörəyi, Xorəzm tuxumbarağı, Əndican papağı, Suqoq samsası, Səmərqənd noxat şurakı, Səmərqənd kağızı, Zomin qazan patır və Balıq qarma daxildir