Tavuk eti bu koşullar altında üretilir

Gıda Güvenliği Kurumu çalışanları, Salyan kentindeki Natig Samedağa oğlu Babayeva'nın özel yerleşim bölgesinde kaçak çalışan bir kümes hayvanı mezbahası keşfetti Modern.az, inceleme sırasında mezbahanın gıda güvenliği tescilinden geçmeden doğrudan özel bir yerleşim bölgesinde faaliyet gösterdiğinin tespit edildiğini bildirdi Ayrıca kanatlı hayvan kesim ve işleme süreçlerinin sıhhi ve hijyenik gerekliliklere göre organize edilmediği de belirlendi Bu nedenle ilçede etin alınması, saklanması, besilenmesi, akıtılması, temizlenmesi, içlerinin çıkarılması, paketlenmesi ve soğutulması için gerekli üretim alanları oluşturulamamıştır. Aynı zamanda kesime getirilen kuşların menşeini teyit eden herhangi bir belgenin bulunmadığı, satışa sunulan tavuk eti ürünlerinin veteriner-sıhhi uzmanlığa tabi tutulmadığı, havalandırma ve sıcaklık kontrol sistemlerinin kurulmadığı, üretim sırasında oluşan atıkların uygun şekilde yönetilmediği ve işçilere özel kıyafet verilmediği ortaya çıktı Tespit edilen kusurlarla ilgili girişimciye idari protokol hazırlanmış, ürünlerden numune alınarak laboratuvar testlerine gönderilmiştir Buna bağlı olarak işletmenin faaliyetinin durdurulması yönünde kısıtlayıcı karar alınmış, kusurların giderilmesi yönünde zorunlu talimat verilmiştir