Karpuz ve fındıkta bu belirtileri görüyorsanız almayın

Yaz mevsiminde karpuz ve su kabağına olan talep artarken bu ürünleri alırken ve tüketirken bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekiyor Modern.az, Azerbaycan Gıda Güvenliği Enstitüsü Halkla İlişkiler Departmanının bu konuda bilgi yayınladığını bildirdi Öncelikle ürünün görünümünün değerlendirilmesi gerektiği belirtildi. Tüketiciler karpuz ve meyve alırken rengine, sertliğine, büyüklüğüne ve sapına dikkat etmelidir. Ürün üzerindeki sarı noktalar toprakla temas eden kısımları göstermektedir Edinilen bilgilere göre karpuzun kabuğunun pürüzsüz ve parlak olması onun taze ve olgun olduğunun göstergesidir. Soluk bir görünüm ürünün eski olduğunu gösterebilir. Sapı yeşil ise karpuzun tam olarak olgunlaşmadığı, kuru ise olgun olduğu anlamına gelir. Karpuz ve meyvede çürüme ve çatlak olmaması da önemlidir Karpuz ve meyvelerin toprakla temas halinde büyüdüğü için yüzeylerinin çeşitli mikroorganizmalarla kirlenebileceği kaydedildi. Bu nedenle kesmeden önce ürünler akan su altında iyice yıkanmalı ve temiz ve kuru bir bıçakla doğranmalıdır Enstitü'nün önerisine göre karpuz ve meyvelerin kesildiği gün tüketilmesi gerekiyor. Karpuzun tamamının 10-15°C sıcaklıkta, doğranmış kısımlarının ise +5°C sıcaklıkta kapağı kapalı bir kapta saklanması tavsiye edilir Azerbaycan Gıda Güvenliği Enstitüsü'nün resmi kaynakları aracılığıyla detaylı bilgi edinmek mümkündür