NATO zirvesinin şefi: "Liderlere Anadolu menüsü hazırladık"

Türkiye'de düzenlenen NATO zirvesi çerçevesinde düzenlenen resmi devlet resepsiyonunda, Anadolu mutfağının seçkin yemeklerini misafirlere sunduk Modern.az yerel medyaya atıfta bulunarak, zirvenin resmi ziyafetinin hazırlıklarına katılan şef Sinem Özler'in bunu söylediğini bildirdi Ona göre NATO zirvesinin hazırlıkları sekiz ay önce başladı. Sinem ve ekibi sürece yaklaşık 45 gün önce katıldı "Resmi resepsiyon menüleriyle ilgili çeşitli kategorilerde bize görevler verildi. Yaklaşık bir buçuk ay boyunca yapılan toplantılarda menülerimizi ve sunumlarımızı sergiledik" dedi Şef, resmi resepsiyonun düzenlenmesi ve misafirlerin karşılanmasıyla Türkiye'nin First Lady'si Emina Erdoğan'ın bizzat ilgilendiğini vurguladı "Bir kadın şef olarak bu daveti kabul etmek benim için büyük bir onur" diye vurguladı Özler'e göre asıl amaç misafirlere Türk mutfağını ve ülke kültürünü tanıtmaktı. Zirvenin düzenlendiği 7-8 Temmuz tarihinin hem Külliya ekibi hem de şefler açısından heyecan verici ve sorumluluk gerektiren bir tarih olduğunu sözlerine ekledi Şef ayrıca menüdeki özel yemeklerden de bahsetti. İçli köfte ve kabak çiçeği dolmasının kendilerine özel hazırlanan yemekler olduğunu söyledi. Ayrıca Urla bölgesinden ithal edilen enginar da menüde yer aldı