Bakü'de et lüks haline geliyor; sorunlarımızı konuşalım; hala alakalı

Baku'de et fiyatları son günlerde tekrar yükseldi. Satıcılar Mart ayının başında karşılaştırıldığında, maliyet 1-2 manats arttı. Şehrin merkezi perakende satış noktalarında, bir kilogram sığır zaten 21-22 manats mal olur Tatillerden sonra, bazı alanlarda fiyatlar biraz azaldı, ancak büyük tedarikçiler fiyat politikasını değiştirmediler Satıcılardan biri tüketici talebinin belirgin bir şekilde zayıfladığını vurguladı: hemen hemen hemen her ikinci alıcı iki kilogram et veya daha fazla satın aldıysa, şimdi sadece altı veya yedi kişi bu tür bir hacime karar verdi Haqqin.az tarafından yapılan çiftçiler, mevcut durumu artan üretim maliyetleriyle açıklıyor. Hayvanları korumak daha az kârlı hale geliyor, böylece tatillerden önce, hayvan yetiştiricileri malları mümkün olan en yüksek fiyata satmaya çalışıyor. Hesaplamalarına göre, maliyetleri tamamen kapsayacak şekilde, bir kilogram et en az 25 manada mal olmalıdır Hayvancılık sektöründeki maliyetler de Milli Majlis'in plenary oturumunda tartışılan 2025'te Bakanlar Odası'nın raporuna yansıtılıyor. Belgeye göre, 2022'den 2025'e kadar, tarım sektöründeki ithalat artışı canlı hayvan ve hayvan ürünlerine düştü 2022'ye kıyasla, 2025'te, 3,7 defa artan değer bakımından canlı sığır ithalatı, 2.1 kez canlı koyunlar ve büyük ve küçük sığırların etleri 2.8 kez arttı Hükümet birçok durumda yerel ürünlerin maliyetinin ithal ürünlerin maliyetini aştığını belirtiyor. Beslenme ve diğer ilgili maliyetlerdeki artış, bir sonuç olarak, üreticilerin satış fiyatlarını arttırır Resmi istatistiklere göre Azerbaycan yurtdışındaki koyun alımlarını keskin bir şekilde artırdı. Geçen yıl, 306,591 canlı koyun başları ülkeye toplam 33 milyon 52 bin dolar değerinde ithal edildi. Bu, önceki yıla kıyasla sayısal olarak% 82,7 daha fazladır Bir koyun ortalama ithalat fiyatı 107.8 dolar (yaklaşık 183.3 manats), bir yıl önce 99.5 dolar (yaklaşık 169.1 manats). Hayvanlar özellikle Georgia ve Rusya'dan ithal edildi. Ukraynalı koyunların ortalama fiyatı 173.2 manats'e yükseldi. Aynı zamanda, Rusya'dan ithalat yedi kat arttı: Azerbaycan 129,008 kafaya 14964.000 dolara mal oldu. Rus koyunlarının ortalama maliyeti 16 $ idi (yaklaşık 197.2 manats), 2024 seviyesinden 10,4 daha yüksek Uzmanlar daha fazla fiyat artışlarını öngörür. Onların gözünde, fiyatlardaki artış kritik bir seviyeye kadar devam edecek veya hayvancılık endüstriye yeni üreticileri çekmek için yeterince kârlı değildir Ekonomist Rauf Garayev, haqqin.az ile yapılan bir röportajda, bir dizi faktörin fiyatlarını etkilediğini belirtti: üretim maliyetlerinin büyümesi ve yem üssünün maliyetinin yükselmesi. Genel eğilim yukarı kalır Garayev, üretim maliyetinin sadece iki senaryoda mümkün olduğuna inanıyor: eğer nüfus et tüketimini önemli ölçüde azaltırsa veya hayvancılık yüksek derecede kârlı bir işletmeye dönüşürse. Bununla birlikte, şu anda endüstri sistemik sorunlarla karşı karşıyadır - geçmiş toprak sıkıntısı, hayvan bakımı ve nitelikli veterinerlerin eksikliği için yüksek maliyetler. Bazı durumlarda, çiftçiler yabancı uzmanlar çekmek zorunda, bu da maliyetleri daha da artırıyor. Ayrıca, etin son maliyeti lojistik bileşeni tarafından önemli ölçüde etkilenir Ekonomiste göre, fiyat artışı aşamalı olacak ve enflasyon fiyat büyümesi için ilave bir sürücü kalacaktır Bakanların Kabini Raporu da hayvanların katliamı için bir yaş eşiği kurmak için bir öneri içerir. Son yıllarda sığır ve küçük sığır sayısının azaldığı gerçeğine rağmen, hayvan üretimi arttı. Bununla birlikte, uzmanlar kısa vadede yeni kısıtlayıcı kuralların tanıtılmasının piyasadaki tedarikde bir azalmaya yol açacağına inanıyor ve bu da başka bir fiyat artışına yol açacak