Geleceğe yatırım bir çörekle başlar: Kırgızistan'ın Akçabar kentinde okul yemekleri nasıl yeniden düşünüldü?

Bu yıl, 1956 yılında kurulan WFP, Chui Boarding School desteği ile yenilikçi bir model okula dönüştürüldü. Okul bir okul fırını yarattı, güneş panelleri kurdu ve bir okul bahçesi ve sera kurdu. Şimdi okuldaki eğitim süreci, teorik eğitimin pratik derslerle birleştiği şekilde inşa edilir ve öğrencilerin modern iş piyasasında talep etme becerileri kazanmalarına izin verir Fırın taze ekmek, tomurcuklar ve croissants kokuyor. Masalarda ve fırınlarda, okul öğrencilerinin çalışması - hamur, form ürünleri, fırın için bir krem hazırlayın. Bu, konuklar için tek zamanlı bir olay değil ve gösteri değil. Kek uzun zamandır okulun günlük yaşamının bir parçasıydı ve aynı zamanda çocukların ilk profesyonel yeteneklerini aldıkları ve bağımsız yaşam için hazırlanmaları gereken bir eğitim zemini Bugün, yönetim okulu, eğitime modern yaklaşımların çocuk sağlığı bakımı, mesleki eğitim ve sürdürülebilir gelişimi ile nasıl birleştirilebileceğinin bir örneği haline geliyor En önemli projelerden biri okul fırındı. UN World Food Programı'nın desteğiyle, konut tesislerinden biri tamamen yenilenmiş ve modern fırın ekipmanları, mobilya ve gerekli ekipmanlarla donatılmıştır Bugün burada çocuklar fırın ürünleri hazırlamayı öğrenir, pişirme ve konfeksiyon temellerini üstlenir. Elde edilen beceriler sadece okul yemeklerini çeşitlendirmeye yardımcı olur, ancak gelecekteki istihdam için de fırsatlar açıyor 15 yaşındaki Victor, croissant testi ile güvenle çalışıyor. Akrabaları sadece bir mesleği seçmeyi düşünmeye başlıyorken, zaten çeşitli yemek pişirme türlerini nasıl pişireceğini biliyor “ Yemek yapmayı severim, testle ilgili her şeyi nasıl yapacağımı zaten biliyorum. Hepsinden önemlisi, patateslerle kızartılmış pastaları severim, genç diyor Gelecekte Victor, otomobilleri tamir etmek ve kaynak işletmesini ustalaştırmak istese de, fırında elde edilen beceriler, hayat için yararlı görünüyor On dört yaşındaki Aisha onun yanında çalışıyor. Bu gün, haşlanmış kondüktörlerin bir krem hazırlıyor. Kıza göre, çocuklar zaten farklı krem türlerini nasıl yapacağını biliyorlar - custard, sour krem ve diğerleri Süreç denetler ve çocuklara okul şef Dilbar Chingishbayeva yardımcı olur “Erkeklerimiz samsa, otobüs, faissallar ve diğer geçmişleri nasıl yapacağımızı biliyorlar. Her zaman öğle yemeği için kendi ürünlerimiz var, diyor 2025 yılında, UN World Food Programı'nın desteğiyle, 30 öğrenci Cumhuriyetçi Yeterlilik Merkezi'nde yemek ve yemek pişirme konusunda mesleki eğitim aldı. Dersi tamamladıktan sonra tüm katılımcılar devlet diplomaları aldı Tam donanımlı bir okul fırınının yaratılması sayesinde, eğitimin bir kısmı, kalifiye uzmanların katılımı ile doğrudan kurulma okulu temelinde yapılabilir. Bu, daha fazla öğrenciye ulaşmak ve eğitim sürecini daha erişilebilir hale getirmek için izin verecektir Eğitim Bakanlığı temsilcilerine göre, okul zaten fırının daha da geliştirilmesi için bir iş planı geliştirdi. Hesaplamalara göre, kendi üretimi ayda 60 bin som getirebilir. Bu fonlar okulu geliştirmek ve yeni girişimleri uygulamak için kullanılacaktır Projenin bir başka önemli unsuru okul bahçeleri ve seralar idi Dünya Gıda Programı (WFP) yerel üretilen yiyeceklere dayanan sürdürülebilir bir okul beslenme modelini teşvik ediyor. Bu vizyonun bir parçası olarak, okullar organik olarak yetiştirilen ürünleri çiftçilerden satın alabilir, çocukların beslenmesini geliştirirken yerel ekonomileri destekler Chui yönetim okulunda kendi eğitim sitesi yaratıldı. Bu amaçla, bir sera inşa edildi, bir su tedarik sistemi kuruldu, tohumlar, bahçe ekipmanları, organik gübreler ve kompost ekipmanları satın alındı Bugün, okul çocukları sebzeleri ve diğer bitkileri bağımsız olarak yetiştiriyor ve sonuçlanan ekler okulda kanteen olarak kullanılacak. Ancak projenin önemi tarımın çok ötesine geçiyor Eğitim Bakanı Samykbayeva, okul öğrencilerinin sadece ders kitaplarından değil aynı zamanda pratik olarak biyoloji ve ekolojiyi incelediğini belirtiyor. Bitkilerin büyüme için neye ihtiyacı olduğunu, su ve araziyi verimli bir şekilde kullanmayı öğrenir, damla sulama teknolojileri ve sürdürülebilir tarım ilkeleriyle tanışırlar Kaliteli eğitim sağlamak için, WFP öğretmen eğitimi düzenler biyoloji, coğrafya ve teknolojinin yanı sıra okul teknik personeli Sonuç olarak, sera sadece yemek odası için sebze kaynağı değil, aynı zamanda tam teşekküllü bir eğitim platformu haline geldi Okul arazisine 40 kilowatt kapasiteli güneş panelleri de yerleştirildi. Kafeterya ve fırının işletilmesi de dahil olmak üzere tesisin elektrik ihtiyacının çoğunu sağlıyorlar. Kışın ise güneş enerjisi istasyonunun yardımıyla yatılı okul kendi kendini ısıtabilecek Projenin ekonomik etkisinin yanı sıra çevresel bileşeni de bulunmaktadır. Dış enerji kaynaklarına bağımlılık azalır, çevre üzerindeki yük azalır ve paneller öğrenciler için modern teknolojinin açık bir örneği haline gelir Bu, çocukların geleceğin meslekleriyle tanışması ve yenilikçi çözümlerin gerçek hayatta nasıl işe yaradığını görmeleri için başka bir fırsattır Başkanın Chui Bölgesi Tam Yetkili Temsilci Yardımcısı Zamira Kyshtobaeva, bugün devletin güvenli ve sağlıklı bir eğitim ortamı yaratmaya özel önem verdiğini belirtti Ona göre her çocuk, yaşam koşulları ne olursa olsun, kaliteli eğitime, modern teknolojilere ve potansiyellerini açığa çıkaracak fırsatlara erişebilmelidir Kırgızistan'daki BM Dünya Gıda Programı Direktörü Kojiro Nakai, okul yemeklerinin ülkenin kalkınmasında en etkili yatırımlardan biri olduğunu vurguladı Uluslararası araştırmalara göre, okul yemeklerine yatırılan her dolar, çocukların sağlığının iyileştirilmesi, eğitimsel başarı ve insan sermayesinin geliştirilmesi yoluyla yirmi dolara kadar ekonomik getiri sağlayabilir Ayrıca Kırgızistan'ın okul yemekleri için devlet fonunu 2027'den itibaren çocuk başına 40 soma çıkarma kararını da memnuniyetle karşıladı Chui yatılı okulunda uygulanan proje pilot proje olarak değerlendiriliyor. Ancak sonuçları zaten yüksek ölçeklendirme potansiyeli gösteriyor Milli Eğitim Bakanlığı benzer deneyimi cumhuriyet çapında düzinelerce eğitim kurumuna yaymayı planlıyor. Gelecekte Kırgızistan'daki 50 okulda da benzer projeler hayata geçirilebilir. Bazılarına modern seralar verilecek ve bazı okullara güneş enerjisi santralleri kurulacak Chui yatılı okulunun hikayesi, okul yemeklerinin çocuklara sıcak öğle yemeği sunmaktan çok daha fazlası olabileceğini gösteriyor. Eğitim, mesleki eğitim, sosyal destek ve sürdürülebilir kalkınma için bir araç haline gelebilir Yatılı okul öğrencileri için bu sadece yeni binalar ve ekipmanlar değildir. Bu, aranan bir mesleğe sahip olmak, kendi güçlü yönlerinize inanmak ve yetişkinliğe emin bir adım atmak için bir fırsattır. Okulu çocukların yalnızca bilgi değil, aynı zamanda gelecek için gerçek fırsatlar elde ettiği bir alana dönüştürmeye yardımcı olan da bunun gibi projelerdir