Her Azerbaycanlı hayatı boyunca 4 inek ve 35 koyun yer - ARAŞTIRMA

Dünyada gıda tüketimine ilişkin uluslararası çalışmalar, insanların et ve balık tüketiminin ülkeden ülkeye önemli ölçüde farklılık gösterdiğini göstermektedir. Bu farklılıklar sadece yıllık kilogram açısından değil, aynı zamanda bir insanın hayatı boyunca ne kadar hayvan tükettiği açısından da fark ediliyor. Modern.az'ın FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü), uluslararası istatistikler ve yaşam beklentisi göstergelerine dayanarak yaptığı hesaplamalar, farklı ülkelerdeki bir kişinin yaşamı boyunca yüzlerce, bazı durumlarda binlerce hayvan tükettiğini gösteriyor. Dünyada en çok hayvan yiyen ülke Amerika Birleşik Devletleri'dir. Scientific American'a göre ortalama bir Amerikalı, yaşamı boyunca yaklaşık 7.000 hayvan yiyor: 4.500 balık, 2.400 tavuk, 80 hindi, 30 koyun, 27 domuz ve 11 inek. Azerbaycan bu bağlamda ortalama endekse sahip ülkeler arasında yer alıyor. Tahminlere göre Azerbaycan'da bir kişi yaşamı boyunca yaklaşık 4 baş sığır (inek), 32-35 baş küçük boynuzlu hayvan (koyun veya keçi), 710-750 tavuk ve 320-350 balık tüketmektedir. Toplamda bu sayı 1060 ila 1140 hayvan arasında değişmektedir. Ülkede koyun eti payının yüksek olması Azerbaycan'ı diğer birçok ülkeden ayıran temel özelliklerden biridir. Bu listede Japonya'nın özel bir yeri var. Balık burada beslenmede önemli bir rol oynuyor. Ortalama yaşam süresinin 84 yıla yakın olması da toplam tüketimi artırıyor. Sonuç olarak bir Japon yaşamı boyunca yaklaşık 3 baş sığır, 850-920 tavuk ve 2700-2900 balık tüketmektedir. Toplam hayvan sayısı 3550 ile 3820 arasında değişmektedir. Avrupa ülkelerinde daha dengeli bir tablo görülmektedir. İspanya'da bir kişi yaşamı boyunca yaklaşık 5 baş sığır, 9-11 koyun, 1250-1350 tavuk ve 2000-2300 balık tüketmektedir. Genel gösterge 3260–3660 arasındadır. Fransa'da bir kişi yaşamı boyunca yaklaşık 8-9 baş sığır, 11-13 baş koyun, 950-1050 tavuk ve 1700-1900 balık tüketmektedir; bu da toplam 2660-2970 hayvan anlamına gelmektedir. İtalya'da bu rakam 2400-2600 aralığındadır: 6-7 sığır, 7-9 koyun, 950-1050 tavuk ve 1400-1600 balık. Rusya ve Ukrayna gibi ülkelerde tavuk eti tüketimi ağırlıktadır. Rusya'da bir kişi yaşamı boyunca yaklaşık 6 baş sığır, 6-7 koyun, 1350-1450 tavuk ve 900-1000 balık tüketmektedir. Toplam sayı 2260–2460 arasında değişmektedir. Ukrayna'da bu göstergeler daha düşüktür: 3-4 sığır, 3-5 koyun, 950-1050 tavuk ve 650-750 balık. Toplam tüketim 1600-1800 hayvan civarındadır. Kazakistan'da kırmızı et, özellikle de koyun eti ana besin kaynağıdır. Kazakistan'da bir kişi yaşamı boyunca yaklaşık 8-10 baş sığır, 30-35 koyun, 650-750 tavuk ve 450-550 balık tüketmektedir. Genel gösterge 1150 ila 1350 arasında değişmektedir. Türkiye, Gürcistan ve Ermenistan gibi ülkeler Azerbaycan'a benzer bir beslenme modeline sahiptir. Türkiye'de bir kişi hayatı boyunca yaklaşık 5-6 inek, 25-30 koyun, 1050-1150 tavuk ve 350-420 balık tüketiyor. Toplam rakam 1450-1600 aralığındadır. Gürcistan'da bu göstergeler 5-6 inek, 20-22 koyun, 750-850 tavuk ve 450-550 balık olmak üzere 1220-1430 hayvana tekabül etmektedir Ermenistan'da 4-5 inek, 18-20 koyun, 850-950 tavuk ve 450-550 balık tüketimiyle toplam gösterge 1320-1520 arasında değişmektedir. Araştırmalar, bir insanın hayatı boyunca tükettiği hayvan sayısının 400'den 3800'e kadar çıkabildiğini gösteriyor. Bu fark esas olarak ülkelerin ekonomik gelişmişlik düzeyi, beslenme gelenekleri, coğrafi koşullar ve gıda kaynaklarına erişim ile ilgilidir